Absolútna jednoduchosť tohto štyroch ingrediencií prírodných receptov z hrušky je len vedľajším prínosom. Hviezdou tohto džemu je žiarivá číra chuť čerstvých hrušiek, akcentovaná len najmenším poprášením škorice a klinčekov. Tieto hruškové konzervy sú klasické francúzske mäso; nepotrebujú žiaden pektín, len cukor, aby sa zahustili do vydarenej cukrovinky.
Čo budete potrebovať
- 8 šálok nakrájaných, olúpaných hrušiek
- 4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/8 čajovej lyžičky
- klinček
Ako to urobiť
Ako vytvoriť hruškovú krajinu:
Pridajte všetky prísady do veľkej hrnčeky a nechajte ich zohriať na strednom ohni. Mierne znížte teplotu a zaseknite džem, odkryte a občas premiešajte, a to 90 minút až 2 hodiny.
Odstráňte hruškovú džem z tepla a odstráňte pena čistou lyžičkou. Zaseknite džem do horúcich, sterilizovaných polovičiek a nechajte 1/4 palec. Otrite disky čistým uterákom, uzatvorte ich a nechajte ich spracovať vo vriacej vode po dobu 10 až 11 minút.
Nechajte nádobu vychladnúť na čistom uteráku a skontrolovať tesnenia pred ukladaním zaseknutého papiera na chladnom, tmavom mieste.
Tento recept na hruškovú marmeládu vytvára 6 polovičných pintov. Každá nádoba prináša približne 6 porcií
Ak sa vám páči tento recept, vyskúšajte naše obľúbené skladové konzervy a recepty na omáčky .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 107 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |