Tieto kuracie krídelká s pomalým sporákom sú upečené a potom pomaly varené v omáčke v asijskom štýle. Pridávam chilliovú cesnakovú pastu - alebo sambal - do omáčkovej zmesi pre nejaké teplo, ale to je voliteľné. Môžete použiť aj drvené červené chili vločky alebo cayenne na teplo rovnako.
Recept je ľahko rozšírený pre dav. Vytvorte ich na párty alebo na podujatia.
Čo budete potrebovať
- 3 librové kuracie krídla (asi 16 krídel)
- Dash kosher soľ
- Pomlčka čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 veľká cibuľka (nasekaná)
- 1 šálka sójovej omáčky
- 1 šálka hnedého cukru
- 1/4 šálky sušenej sherry
- 1 lyžička čili cesnakovej pasty alebo omáčky (sambal), voliteľné
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
Ako to urobiť
- Opláchnite kuracie krídla; vysušte.
- Odrežte a odhodte špičky krídiel a potom každé krídlo na kĺbu vyrežte a vytvorte dve časti.
- Posypte krídlovými kúskami soľou a korením; umiestnite krídla na ľahko naolejovanú roštu na brojlery.
- Otrepte asi 4 palce od tepla po dobu 8 až 10 minút na každej strane, alebo kým nie sú kuracie krídla pekne nahnevané. Presuňte kurča na pomalý sporák.
- V miske kombinujte nakrájanú cibuľu, sójovú omáčku , hnedý cukor, sherry, chilovú pastu (ak ju používate), zázvor a mletý cesnak. Nalejte omáčku cez kuracích krídel.
- Obalte a nakrájajte na LOW približne 4 hodiny alebo na vysokú dobu približne 1 1/2 až 2 1/2 hodiny.
- Kuracie krídla miešajte raz do polovice varenia.
- Podávajte priamo z pomalého sporáka s teplotou na LOW alebo WARM.
Tiež sa vám môže páčiť
Pikantné Cajun štýl kuracie krídla
Top 10 recepty kuracieho krídla
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1109 |
| Celkový obsah tuku | 46 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 285 mg |
| sodík | 4,065 mg |
| sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 99 g |