Huby, hovädzí vývar a červené víno robia z tejto špičkovej receptúry recept chutné a jednoduché jedlo na prípravu v pomalom sporáku. Uistite sa, že máte dostatok času na to, aby ste mohli pred varením dôkladne uvariť. Tiež, zatiaľ čo by ste nemali nutne utrácať príliš veľa peňazí na vaše mäso, uistite sa, že dostanete kvalitné zníženie tohto jedla.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 až 2 libry
- tipy na sviečkovice , kocky
- 4 lyžice múky, rozdelené
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 6 až 8 uncí nakrájaných húb
- 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- 3/4 šálky červeného vína
- 1/2 čajových lyžičiek soľ
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Rozložte hovädzie kostičky s 3 polievkovými lyžicami múky. Zahrejte olej v veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Brown hovädzie na všetkých stranách; pridajte huby a variť, miešajte asi 4 minúty. Pridajte hovädzí vývar a víno; nalejte všetko do pomalého sporáka. Pridajte soľ a korenie; pokrývajte a nakrájajte na nízku po dobu 6 až 8 hodín.
- Maso vyberte a odložte. Nalijte kvapaliny do stredného hrnca a priveďte do varu. Rýchlo pritlačte asi 5 minút.
- Zmiešajte zostávajúcu 1 lyžicu múky s približne 1 polievkovou lyžicou studenej vody. Miešajte do hladkej a potom premiešajte do tekutej kvapaliny. Cook, miešajte, až kým nie sú zahustené. Chuť a upravte korenie, ak je to potrebné. Pridajte hovädzie mäso a huby späť do tekutín a zahrejte.
Podávajte s ryžou alebo zemiakmi.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 395 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 112 mg |
| sodík | 648 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 40 g |