Pomalý sporák Bravčové rebierka z brusníc a jabĺk

Vykostené rebrá v štýle krajiny sa spájajú so sladkou, čerstvou brusnicovou jablkovou omáčkou a pomalým varením a jemnou dokonalosťou. Podávajte tieto rebrá so sladkými zemiakmi a zelenými fazuľkami na lahodný pád alebo zimné jedlo. Sladká javorová a hnedá cukrová zmes chutí bravčové pečivo.

Podávajte tieto rebrá v štýle krajiny s teplou varenou ryžou alebo rezancami.

Pozri tiež
Domáce štýl grilované country štýl rebrá
Rúra pekárskych bravčových rebier s jablčným jablkom

Čo budete potrebovať

• 2 šálky brusníc (8 uncí)
• 1/3 pohár javorového sirupu
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 1/2 šálky kuracieho mäsa (alebo vody)
• 1 Granny Smith jablko (nakrájané na kocky, asi 1 šálka)
• 2 čajové lyžičky Dijon horčica
• 1/4 čajovej lyžičky škorice
• 1 pomlčivý muškátový oriešok (alebo náprstok)
• 1 veľkú cibuľu nakrájaný na plátky (alebo 1-2 šálky mrazenej perličkovej cibule)
• 4 libry vykostené country štýly rebier
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžica studenej vody

Ako to urobiť

1. V hrnci kombinujte brusnice, javorový sirup, hnedý cukor, kuracie mäso alebo vodu a jablko. Panvicu položte na stredne vysokú teplotu a priveďte do varu. Znížte teplo na stredne nízke a pite 5 minút. Zmiešajte v Dijon horčici, škoricu a muškátový oriešok.
2. Usporiadajte cibuľu v spodnej časti vložky riadu 5 až 7-štvorcového pomalého sporáka.
3. Do cibule umiestnite bravčové rebrá v štýle krajiny a potom všetko rozložte brusnicovú omáčku rovnomerne. Obalte a nakrájajte na LOW po dobu 6 až 8 hodín, alebo kým nebude bravčové mäso citlivé.

1. Na zahustenie omáčky (voliteľné) odstráňte bravčové mäso na tanieriu a kryt pokrytý fóliou, aby sa zohrial.
2. Naplňte kvapaliny do hrnca a odstráňte nadbytočný tuk. Priveďte kvapaliny na vysokú teplotu. Znížte teplo na médium a varte 3 až 5 minút, alebo kým nie sú mierne znížené kvapaliny a chuťové prísady sú koncentrované (kondenzácia počas dlhého pomalého obdobia varenia má tendenciu znižovať vývar a iné kvapaliny).
3. Kombinujte kukuričný škrob s 1 až 2 polievkovými lyžami studenej vody a premiešajte, až kým nebude hladký. Zmiešajte do kvapalín a pokračujte v varení až do zahustenia.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	315
Celkový obsah tuku	3 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	0 g
cholesterol	528 mg
sodík	149 mg
sacharidy	34 g
Vláknina	2 g
proteín	36 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)