Červené zamatové hľuzovky sú gule chutného červeného zamatového koláča zmiešaného so skutočným zmrzlinovým tvarom. Koláče sú potom namočené v cukrovinke, na vlhké, sladké a chrumkavé koláče v cukrovinkách!
Tento recept je veľmi všestranný. Môžete použiť iné príchute dortu, polevy alebo cukrovinky s veľkým úspechom. Môžete si ich aj vyliezať na tyčinky na lízanky, aby sa dali do červeného zamatového tortu! Upozorňujeme, že červený koláč má tendenciu sa prejavovať cez biely povlak, takže ak chcete úplne biele cukríky, pravdepodobne budete musieť tieto lanýže dvakrát ponoriť.
Nenechajte si ujsť fotografický tutoriál, ktorý ukazuje, ako urobiť červené zamatové torta .
Čo budete potrebovať
- 1 box červená zamatový koláč mix (a prísady, aby sa koláč)
- 1 pripravený (16 oz)
- smotanový syr
- 1 lb kandizovaný náter, biely alebo
- tmavá čokoláda
- Voliteľné: posypete alebo drobné cukríky na zdobenie
Ako to urobiť
1. Pripravte a pečte zmes červeného zamatového koláča podľa pokynov balenia pre koláč 9x13. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
2. Rozdrviť koláč do veľkej misy a pracovať s vašimi rukami, až kým nie je na malých kúskoch. Ak je to žiaduce, vyhraďte niekoľko lyžičiek omrviniek, ktoré chcete použiť ako dekoratívne polevy na hotových lanýžoch.
3. Do misy odstráňte tri štvrtiny polevy a miešajte gumovou špachtľou, kým zmes nie je dobre zmiešaná.
Mal by byť veľmi vlhký a držať spolu, ak stlačíte koláč medzi prstami, ale nie príliš mokrý alebo mastný. Ak je zmes koláča ešte trochu suchá, pridajte viac polevy, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
4. Pomocou malého cukroví alebo cukrovinky odskrutkujte malé koláče koláčov a rolnite medzi dlaňami, až kým nie sú okrúhle. Koláče koláčov umiestnite na plech na pečenie pokrytý hliníkovou fóliou a nechajte ich zmraziť počas prípravy cukrového náteru.
5. Vložte cukrársky náter do strednej misky bezpečné pre mikrovlnné rúry a mikrovlny, kým sa roztopí, miešajte po každých 45 sekundách, aby ste predišli prehriatiu.
6. Pomocou ponorných nástrojov alebo vidličiek ponorte koláčový koláč do roztopeného cukrovinkového povlaku. Odstráňte ho z povlaku a presuňte dno cez okraj misky, aby ste odstránili prebytočnú vrstvu. Vymeňte ponorenú hľuzovku na fólii. Pokiaľ je to žiaduce, pokropte ju pokropením koláčov, malých cukríkov alebo iných dekorácií, zatiaľ čo povlak je stále mokrý. Opakujte so zostávajúcimi guličkami.
7. Chraňte lanýži, aby celú vrstvu nastavil približne na 20 minút. Tieto hľuzovky sa najlepšie podávajú pri izbovej teplote a môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na týždeň.