Poľská nalewka je staršia srdečná. Najbežnejšie druhy sa vyrábajú s ovocím a buď vodka alebo liehoviny. Tento recept na čerešňu nalewka alebo wiśniak sa tradične vyrába s čerešňami Morello, kysnutým typom čerešní. Ak nie sú vo vašej oblasti dostupné čerešne Morello, môžete určite použiť kyslé koláče. Nalewki vyrábajú vynikajúce jedlé darčeky , a tak plánujú podľa toho, keď ich robia na Vianoce.
Tu je väčšia fotografia poľského čerešňa nalewka alebo wisniak.
Čo budete potrebovať
- 1/2 libry višní (umyté, vyčesané a vykostené)
- 1 šálka cukru
- 2 šálky upraveného liehu (alebo kvalitnej vodky ako čapínová vodka)
Ako to urobiť
- Vložte čerešne do nádoby o objeme 1 litr (1 liter). Naliať cukor cez čerešne (nerozmiešajte ani neotraste). Pomaly nalejte liehovinu alebo vodku nad čerešne, kým sa nádoba plná (ponechajte mierne medzery na vrchu). Uistite sa, že višne sú pokryté, ale nemiešajte a nehýbejte sa. Tesne zatvorte nádobu a umiestnite ju do komory alebo šatníka na 3 mesiace pri izbovej teplote.
- Po troch mesiacoch namnožte a znova upravte. Môže byť opitý okamžite alebo starne. Nevhadzujte ovocie. Je to vynikajúce na zmrzlinu, libier alebo iné dezerty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 92 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |