Táto krémová injekcia kombinuje tradičnú príchuť Cajun s pivom a medom, čo vedie k vynikajúcej, vyváženej chuti. Vzhľadom k tomu, že táto injekcia marináda obsahuje med, musí byť teplý (ale nie horúci), keď je vstreknutý do moriek.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka piva (skúste tmavé pivo)
- 1/2 šálky medu
- 1/2 šálky jablkového muštu
- 1 polievková lyžica
- Cajun korenie
Ako to urobiť
- Umiestnite jablkový mušt do hrnca a pridajte k varu na strednú teplotu.
- Zmiešajte do medu a premiešajte, až kým nebude hladká.
- Odstráňte panvu z tepla a miešajte v pive a Cajun Seasoning. Nechajte stáť 3-4 minúty.
- Pat plášť morčacieho suchého s papierovými uterákmi. Vložte injekčnú striekačku s marinádovou zmesou. Uistite sa, že je stále teplá alebo sa začne zahusťovať morka.
- Vstreknite zmes do morčacieho prsníka, stehna a nôh.
- Uistite sa, že dávkujete malé množstvá do rôznych častí.
- Utierajte všetky marinády, ktoré unikajú cez pokožku.
- Sezóna a variť Turecko podľa pokynov.
- Zlikvidujte zostávajúcu marinandu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 732 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 6,996 mg |
| sacharidy | 170 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 8 g |