Panko drobky a parmezán poskytujú chrumkavý, lahodný náter pre tieto morčacie kotlety a trvajú len pár minút na pečenie.
Podávajte tieto chuťové jedlá s paradajkovou chutney alebo vašim obľúbeným dipom, alebo pripravte jedlo s ryžovou alebo zemiakovou miskou a šalátom. Tiež by urobili chutný doplnok k hádzanému šalátu alebo Caesar salátu.
Čo budete potrebovať
- soľ na chuť
- chuť čierneho korenia
- 1 až 1 1/4 libier morčacie kotlety (alebo tenké rezané morčacie škrupiny)
- 1 1/2 šálky panko
- 1/2 šálky parmezánu (strúhaného)
- 2 veľké vajcia
- 2 veľké vaječné biele
- 1/4 šálky vody
- 2 lyžice dijónovej horčice
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na 450 F.
- Pridajte veľkú panvicu s fóliou a rozstrekujte sprej s rozprašovačom (gélová pekáč, panvica alebo pekáč).
- Posypte morčacie kotlety so soľou a korením.
- Nastavte tri plechy alebo plytké misky. Múku vložte do misky alebo misky. V ďalšej vaničke alebo miske kombinujte omrvinky a parmezán.
- Porazte vajcia, bielka, vodu a Dijon a nalejte do inej misky alebo misy.
- Jeden po druhom, nakrájajte mleté múky v múke, potom ponorte do vaječnej zmesi a potom dajte do zmesi drobkov, až kým nie je dôkladne pokrytý.
- Usadzujte kotlety na pripravenej panvici. Krevetky ľahko sprejte sprejom olivového oleja alebo repkového oleja alebo mrknite roztopeným maslom.
- Pečieme kotlety na 10 až 15 minút, alebo dlhšie, ak sú morčacie kotlety silné. Určite použite teplomer teplého jedla. Teplota by mala byť minimálne 165 F na jedlom teplomer vložený do najhustejšej časti kotleta.
Tiež sa vám môže páčiť
Pečené kuracie stehná s panko a parmazánom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 593 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 316 mg |
| sodík | 2,031 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 48 g |