Najlepšie techniky, recepty a nápady pre grilovanie v záhrade
Skvelá kuchárka na grilovanie vám prináša veľa receptov s množstvom inštrukcií, ktoré vám pomôžu byť najlepším grilom, ktorý môžete. Tieto knihy sú pre všeobecné grilovanie zručností pre plyn aj uhlie.
Napätie grilovania: techniky, recepty a domáce grilovanie
Chris Schlesinger a John Willoughby sú majstrami grilovania, grilovania a mäsa. Táto kniha je ich prvým párovaním a učil svet, že záhradné grilovanie bolo viac ako hamburgery a steaky. Toto je pravdepodobne tá jediná kniha, ktorú musíte mať, či ste vážnym pánom grilovania alebo práve začínate. Takmer jednoducho zmenila krajinu cookou.
Grilovanie: Kde je dym, je tu chuť
Eric Treuille je klasicky vyškolený francúzsky šéfkuchár, ktorý sa pripravuje na grilovanie, ale nebojte sa, jeho nezmyselný štýl sa dostane do srdca tejto veci a ukáže vám, ako obliecť jednoduché cookout a premeniť ho na plné jedlo. Táto kniha sa stala klasickou grilovaním z časti, pretože vtedy premieňa najväčšie svetové kuchyne na moderný gril.
Gastro grilovanie
Ted Reader je jedným z veľkých gurusov grilovania a to je jeho najlepšia kniha. Inšpirovaný pôvodným zámerom Gastropubu, kde sa čerstvé ingrediencie a nové metódy stretávajú s obľúbenými puby, Ted zaujal oporné body grilovania a rekonštruoval ich skutočne úžasnými spôsobmi. Táto kniha je krásna a dôkladná a poskytuje pokyny pre prakticky každý spôsob grilovania. To je pre každého, kto nie je len vážne o grilovaní, ale vážne o jedle.
Weberovo skutočné grilovanie
Chef Jamie Purviance a Tim Turner opäť spolupracujú na tejto grilovanej knihe od spoločnosti Weber. Nebojte sa, nemusíte mať Webera používať túto knihu. S viac ako 200 receptami a množstvom inštrukcií budete grilovať všetko od hamburgera po krevety. Kniha obsahuje dobré informácie o technikách grilovania a receptoch na marinády a triesky, takže si budete môcť vyberať sami. Recepty sú dosť fantastické, aby zapôsobili na väčšinu niekoho bez toho, aby boli príliš komplikované alebo umelecké.
Licencia na gril
Chris Schlesinger a John Willoughby nadväzujú na klasický vzruch grilovania s touto knihou, ktorá vás zavedie o krok ďalej. Zatiaľ čo kompletná grilovaná kniha je sama o sebe, všetky recepty sú nové a jedinečné. Ak máte radi Thrill Grill , potrebujete túto knihu. Títo ľudia vedia grilovanie a varenie a táto kniha nie je len skvelá kuchárka, je to dobré čítanie. Môžete naozaj povedať, koľko títo ľudia majú radi varenie von.
Grilovanie! biblie
Buď Steven Raichlen mal skvelé načasovanie s touto knihou, alebo táto kniha zmenila spôsob, akým ľudia vidia vonkajšie varenie. Hoci je názov Barbecue Bible , táto kniha je takmer úplne o grile. Steven Raichlen cestoval po svete, aby priniesol grilovanie tradícií každej kultúry. Táto kniha vás bude robiť všetko od japonských Yakitori až po dobrý americký hamburger .
Kuchárka ilustrovaná príručka grilovanie a grilovanie
Autori Cookovho ilustrovaného nie sú ničím, ak nie dôkladní. Táto objemná kuchárka musí byť považovaná za najdokonalejšiu "vedu o varení" grilovanie a grilovanie. Útočia na predčasne predvídateľné poňatie po súdnom procese a robia si cestu do holých kostí vonkajšieho varenia. Táto kniha je univerzálna pre vonkajšie varenie a adresuje každú metódu. Možno to nie je lesklá kuchárka inšpirácie, ale ak máte nejakú otázku, pravdepodobne tu nájdete odpoveď.
Rebrá, kotlety, steaky a krídla
Ray Lampe, známy ako Dr. BBQ, je svetový šampión grilovania, fantastický griller, vývojár receptov a naozaj pekný chlapík. V Ribs, Chops, Steaks, & Wings , Ray sa zameriava na niektoré z najobľúbenejších potravín, ktoré narazia na gril. 44 receptov v tejto malej knihe používa veľa chuti, aby čo najviac z jedál, ktoré sú ideálne pre pokrčenie dverí, cookouts a jedla každý deň v týždni.
Born to Grill: Americká oslava
Cheryl Alters Jamison a Bill Jamison pomohli revolúcii skutočného grilovania s ich Sublime Smoke . V tejto knihe vyrazili na grilovanie skvelú kuchárku. S množstvom receptov, praktickými radami a dostatočnou výučbou táto kniha naozaj vyniká ako skvelá grilovaná kniha. Recepty pokrývajú prakticky všetko od predkrmov až po dezerty.
Weber's Charcoal Grilling
Šéfkuchár Jamie Purviance sa opäť spojil s Weberom, aby vytvoril ďalšiu skvelú kuchárku. Ten však vyniká ako grilovaná kniha špeciálne napísaná pre grily na drevené uhlie. Ak máte záujem o návrat na drevené uhlie, táto kniha je rozhodne nutná. Vyplnené skvelými receptami (samozrejme) a množstvom informácií o drevenom uhlí, griloch z dreveného uhlia a všetkým špeciálnym technikám, ktoré musíte zvládnuť, je to skvelý kuchár.