Tieto krátke rebrá sú zapečené a pečené s ryžou. Ryža a zelenina sa pridávajú do polovice pečenia a robia celé jedlo.
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 libry krátke rebrá hovädzieho mäsa, nakrájané na kusy porcie
- soľ a korenie
- 3/4 šálky dlhozrnnej ryže, nevarené
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 2 čajové lyžičky hovädzieho mäsa alebo bujónu
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu, rozdrveného
- 2 1/4 šálky vody
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
Ako to urobiť
- V ťažkej panvici nakrájajte krátke rebrá asi 30 minút a často sa otáčajte do hnedých strán. Sezóna krátke rebier so soľou a korením.
- Presuňte krátke rebrá do veľkej pekáče alebo hrnca. Obalte a pečte pri teplote 325 F po dobu 1 hodiny.
- V tej istej panvici kombinujte ryžu, cibuľu, zeler a zelenú papriku; variť, kým sa ryža ľahko zhrozí.
- Odstráňte rebrá z pece po 1 hodine pečenia; vypustiť. Odstráňte krátke rebrá z pekáča. Zmes ryže a zeleniny umiestnite do kastról, potom na vrch s krátkymi rebrami.
- V hrnci kombinujte hovädzí základ, omáčku Worcestershire, tymianu, 2 1/4 šálky vody, 1 1/2 lyžičky soli, 1/8 čajovej lyžičky korenia; priviesť do varu. Vylejte rebrá; zakryte a pečte krátke rebrá o 1 hodinu dlhšie.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 983 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 30 g |
| Nenasýtený tuk | 33 g |
| cholesterol | 236 mg |
| sodík | 1,034 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 65 g |