Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky olivového oleja alebo rastlinného oleja
- 2 strúčiky čerstvého cesnaku, drvené
- 2 librové filety z kuracieho prsníka
- 1 šálka olúpaných a nakrájaných manga
- 1/4 šálky tmavohnedého cukru
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletých klinčekov
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 lyžička sójovej omáčky
- Soľ a čerstvá mletá paprika podľa chuti
Ako to urobiť
Olej zohrievajte v ťažkej panvici. Pridajte cesnak a niekoľko minút sajte.
Potom pridajte filé. Varíme asi 15 až 20 minút, kým nie je kuracie varené.
Medzitým v strednej miske kombinujte mango s cukrom, klinčekmi, zázvorom a muškátovým orieškom . Nalejte zmes cez varené filé a jemne premiešajte, aby ste zakryli kúsky kuracieho mäsa. Pridajte sójovú omáčku , soľ a korenie podľa vkusu. Varte o ďalších 10 minút.
Podávajte teplú zeleninu so zelenou zeleninou a prílohu s jedlou ryžou .
Recept Zdroj: Tropické varenie Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 777 |
| Celkový obsah tuku | 44 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 22 g |
| cholesterol | 190 mg |
| sodík | 341 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 62 g |