Medová glazovaná bravčová pečienka

Jablkový džús a med pracujú až po glazúrovanie tejto lahodnej, nekomplikovanej praženej pečienky. Aj pri ľahkej príprave je chuť úžasná. Väčšina zmesí Cajun alebo kreolských korení obsahuje soľ, ale ak je vaša Cajun korenie zmes bez soli, posypeme pečivo s trochou soli predtým, ako si ju treníte s korením. Pod receptom som zaradil domácu Cajunovú zmes s korením bez soli.

Podávajte túto chutnú bravčovú pečienku so zemiakovou kašou a čerstvou varenou zeleninou na uspokojenie rodinného jedla pri každej príležitosti.

Čo budete potrebovať

• 1 bravčové mäso, pečené mäso, asi 3 až 4 libry
• 2 čajové lyžičky Cajun zmesi na korenie (inštrukcie pre domácu zmes nižšie)
• 1 šálka jablkovej šťavy alebo muštu
• 1/3 šálky medu
• 1/2 šálky hnedého cukru

Ako to urobiť

1. Vyhrievajte rúru na 400 F. Slepte panvicu s vysoko účinnou fóliou a položte praženie na fóliu.
2. Varenie z bravčovej mäty po celej dĺžke s koreňovou zmesou Cajun.
3. Pečieme 20 minút.
4. Zmiešajte jablkový džús, med a hnedý cukor; dobre premiešajte.
5. Znížte teplotu rúry na 325 F.
6. Pečieme asi 1 hodinu až 1 hodinu dlhšie, často sa s medovou zmesou alebo asi 145 F na mäsovom teplomere.
7. Nechajte pečený zvyšok 15 až 20 minút pred krájaním.

Domáca Cajun ochucovacia zmes

Ak chcete vyrobiť svoje vlastné domáce Cajun korenie, zmes týchto zložiek v mlynček na kávu alebo malý kuchynský robot.

• 2 lyžice prášku cibule
• 2 lyžice mletého papriky, sladké
• 1 1/2 lyžice cesnakového prášku
• 1 1/2 lyžičky sušeného listového tymianu
• 3/4 čajovej lyžičky sušeného listového oregana
• 1 lyžička čili prášku
• 1 čajová lyžička čierne korenie
• 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky kajenskej papriky alebo podľa chuti

Uchovávajte korenie v pohári s vekom a uistite sa, že ho označte. Táto zmes je bez obsahu soli, takže sa uistite, že ste pečieme s kropením soľou predtým, ako sa ošúpete s korením.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	400
Celkový obsah tuku	16 g
Nasýtený tuk	6 g
Nenasýtený tuk	7 g
cholesterol	97 mg
sodík	106 mg
sacharidy	29 g
Vláknina	0 g
proteín	34 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)