Tento lahodný kapustový šalát sa vyrába so zelenou cibuľkou a slaninou spolu s chuťou majonézou a olejovým dresingom. Malý osivo zeleru dodáva tomuto šalátu extra chuť. Je to dobrý šalát na servírovanie s grilovaným jedlom, hamburgery atď. Nebojte sa vynechať slaninu a používať ju ako nátierku pre vyťahované bravčové alebo rybie tacos .
Ak chcete trochu viac krízy alebo rôznych druhov zeleniny, niektoré možnosti sú drvené mrkvy, jemne nakrájané uhorky nasekaný zeler, nakrájané na červenej, zelenej alebo pomarančovej paprike, nakrájaný špenát, borovica alebo slnečnicové semienka.
Čo budete potrebovať
- 8 až 10 plátkov slaniny, varené, vysušené, nakrájané na kocky
- 4 šálky nasekanej alebo strúhanej kapusty (stredná hlava 1/2 alebo malá hlava)
- 4 až 6 zelených cibúľ, tenké plátky
- 1/4 čajovej lyžičky celozrnných semien
- 1/3 šálky majonézy
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 až 2 polievkové lyžice cukru
- 2 lyžice jablčného muštu alebo jablkového džúsu
- 1 až 2 lyžice octu
- Soľ a korenie na chuť
Ako to urobiť
- Do veľkej misy poskladajte slaninu, kapustu, zelenú cibuľu a semená zeleru.
- Vo veľkom šálke alebo v malej miske rozmiešajte majonézu, olivový olej, 1 lyžicu cukru, jablkový mušt a 1 lyžicu octu. Pridajte soľ a korenie podľa vkusu spolu s ďalším cukrom a ocotom, ak je to potrebné. Pridajte obvazovú zmes do kapustovej zmesi; premiešať. Zakryte a uchovávajte v chlade až do času podávania.
Šalát bude mať väčšiu chuť, ak je vyrobený a chladený niekoľko hodín pred podávaním.
Pre zvýšenú chuť a chrumkavosť pridávame ďalšiu zeleninu alebo orechy. Tu sú nejaké návrhy:
Nakrájanú mrkvu, jemne nasekané uhorky nasekaný zeler, nakrájané na červenú, zelenú alebo oranžovú papriku, nakrájanú špenátu, orechy borovice alebo slnečnicové semienka.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 141 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 137 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |