Kaštanovica múka prináša jemnú, sladkú a sladkú recept na tento koláč. Je to sofistikovaná, ľahká chuť, ideálna pre dezert alebo čajový čas. Tento recept naplní jednu panvicu (9 "x 5") alebo štyri veľmi roztomilé panvice s mini pružinou (priemer 4 ").
Čo budete potrebovať
- 7/8 šálka univerzálnej múky
- 1/2 šálky
- kaštanovú múku
- 1/4 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 lyžičky sódy na pečenie
- 1/8 lyžičky soli
- 2 veľké vajcia (ľahko šľahané)
- 1/2 šálky masla (1 špicatý, mäkký)
- 1 šálka cukru (uprednostňovaný cukor, ale je dokonale v poriadku pulzovať pravidelný cukor v mlynčeku na korenie, až kým to nie je veľmi jemné, ale nie je prášok ako cukrársky cukor.)
- 1/3 šálky cmaru
- 1/6 šálky
- spicebush dram (
- Ak nemáte spikebush dram
- , použite tmavý alebo korenený rum.)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F a namažte panvicu.
- Preberte dve múky, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ. Zopakujte dvakrát celkovo tri odpruženia. Zvyčajne ignorujem pokyny na preosievanie (pretože som lenivý), ale je to dôležité pre tento recept z dvoch dôvodov: 1) Kaštanovú múku a pravidelnú všestrannú múku musia byť dobre integrované a 2) Ak používate domácu gaštanovú múku môžete zistiť, že niektoré zrná sú väčšie ako ostatné. Sifter zachyti všetky veľké zrná vo vašej zmesi múky a dá vám šancu, aby ich prebral na hladkú múku.
- V elektrickom mixéri porazte maslo, kým nebude krémová. Pridajte cukor a krém s maslom. Pokračujte v porazení, pridajte vajcia.
- Potom pridajte 1/3 zmesi múky a pokračujte v porážke, potom pridajte polovicu cmaru a polovicu korenia. Pridajte polovicu zostávajúcej múky, všetko zvyšné cmar a spicebush dram, potom konečné množstvo múky. Pokračujte tak, aby ste narazili, aby ste vytvorili hladké cesto.
- Vložte cesto do mäsitých misiek a pečte po dobu 35 až 55 minút. Koláče vyrobené v mini jarných plechovkách budú pripravené skôr než koláč pečený v jednej panvici. Koláče sa robia, keď okraje sú zlato hnedé a špáradlo v strede vyjde čisté.
- Jedná sa o ľahký, nie super-sladký koláč; je to vynikajúce s kávou alebo čajom. Ak by ste chceli vziať sladkosť do zárezu, pridajte mrholenie z domáceho džemu alebo želé. Skúste to najprv neotvorené, ocente jedinečnú chuť tejto kaštanovitej múky.
Získajte viac informácií o tom, čo môžete získať a ako budete môcť čo najlepšie využiť vašu pestovanú úrody! Zaregistrujte sa do nášho bezplatného spravodajského newsletteru dnes.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 287 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 116 mg |
| sodík | 399 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |