Si buď človek z bobule alebo palacinka čokolády. Hoci rešpektujem čokoládovú čipovú hru, mám rád palacinky z bobúľ. Hubby uprednostňuje čokoládový typ, takže musíme striedať!
Ak ste na bobule tímu, budete milovať tieto malinové palacinky! Berry palacinky sú ešte chutnejšie, keď ich mrknete v bobuľovej omáčke. Milujem najlepšie maliny a je pekné vyskúšať iné bobule než čučoriedky v palacinkách!
Tieto palacinky sú veľmi jednoduché na bičovanie dohromady. Vždy používam svoj základný recept na palačinky ako základňu! Malinovú omáčku je veľmi jednoduché. Je to len malina a cukor! Môžete tiež nahradiť maliny jahodami alebo čučoriedkami, bez ohľadu na to, čo máte na dosah ruky. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené maliny. Mám rád mrazené bobule v mrazničke na sobotňajšie palacinky!
To robí menšiu dávku palacinky (asi 8, v závislosti od veľkosti), takže je skvelé, ak máte malú rodinu. Ale môžete ju jednoducho zdvojnásobiť alebo triple, keď máte väčšiu rodinu alebo viac hostí. Môžete tiež vytvoriť väčšiu šaržu a zmraziť príplatky po ochladení. Dobre sa zohrejú v hriankovacom alebo hriankovacom peci!
Čo budete potrebovať
- 1 vajíčko
- 1 1/2 šálky mlieka
- 2 lyžice masla (roztopené)
- 1 1/3 šálky múky
- 3 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky maliny (čerstvé alebo mrazené)
- 1/4 šálky cukru
Ako to urobiť
- Pred začatím zohrievajte liatinovú panvicu alebo panvicu na strednom ohni. Uistite sa, že je pekné a horúce a potom skôr, než začnete pečievať palacinky, znížite teplotu.
- Porazte spolu vajce, mlieko a roztopené maslo. V tejto chvíli rozlúčte aj vanilku.
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ v samostatnej miske. Pomaly šľahajte v zmesi vajec a mlieka. Je to v poriadku, aby sa talíř trochu hrudkoval, dávajte pozor, aby ste sa nepremiešali. Nechajte to sedieť asi päť minút. Batoľa sa nafúkne, ak je príliš hustá, pridajte trochu viac mlieka.
- Zatiaľ čo cesto sedí, zahrejte 1 šálku malín s 1/4 šálkou cukru v malom hrnci. Varte na stredne slabé teplo asi 5 minút, až kým nie je mierne zahustený, ale stále podsadený.
- Namažte tácku. Vložte cesto asi 1/4 šálky na roštu a pridajte niekoľko malín, nechajte to na pár minút variť a potom sa otočte. Varenie ešte niekoľko minút na druhej strane.
- Pomazajte palacinky s malinovou omáčkou a posypte práškovým cukrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 329 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 76 mg |
| sodík | 779 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 8 g |