Krehký, sladký kokosový opek a polosladká čokoláda kombinujú v tomto jednoduchom receptore toastovú kokosovú kôru. Je úžasné, ako dve zložky a 15 minút môžu produkovať také sofistikované, chutné jedlo!
Čo budete potrebovať
- 12 oz čokoláda (polosladká, nakrájaná)
- 3 šálky kokosového orecha (sladené, drvené)
Ako to urobiť
1. Začnite opečením kokosu: predhrievajte rúru na 350 stupňov. Rozložte kokosový orech na plech na pečenie a opečte ho v rúre, až kým nie je hnedá, miešajte po každých 3-4 minútach, aby ste predišli páliu. Proces opékání bude asi trvať asi 15 minút, kým kokos bude dôkladne hnedý. Keď opečiete, odložte ho na chladenie.
2. Zatiaľ čo sa kokos ochladzuje, zmiňte polokladovú čokoládu podľa týchto pokynov.
Ak sa rozhodnete nechutiť čokoládu, stačí vedieť, že môže byť mäkké pri teplých teplotách a stratí "chvost" a lesk, ktoré charakterizujú temperovanú čokoládu.
3. Akonáhle je čokoláda temperovaná a kokos je chladný, rozmiešajte jednu šálku opekaného kokosu do čokolády a miešajte, kým nie je dobre rozložená.
4. Vylejte čokoládu na fóliu na pečenie s fóliou alebo voskom papiera a rozotrite ju na tenkú vrstvu s hrúbkou 1/4 palca.
5. Zvyšné 2 šálky opekaného kokosového orecha po celej hornej časti kôry pokropte, pokryte celú čokoládu a jemne ju zatlačte, aby ste ju prilepili na čokoládu.
6. Nechajte čokoládu nastaviť pri izbovej teplote, alebo nechajte ju zmraziť počas 10 minút, aby sa proces zrýchlil. Akonáhle sa nastaví, rozlomte kokosovú kôru na malé kúsky, aby ste slúžili. Opekaná kokosová kôra sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až týždeň.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých kokosových cukríkov recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 286 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 11 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 4 g |