Tento pomarančový pomarančový koláč je osviežujúcou zmenou od citrónu.
Na koláč použite predpečený plást. Táto kôra v kuchyni je dobrou voľbou alebo použite mrazené kôry alebo chladené pečivo. Postupujte podľa pokynov na obale na prebudenie kôry alebo použite tieto pokyny .
Pokiaľ chcete, top koláč so šľahačkou .
Čo budete potrebovať
- 1 pie shell (pečené, 9 palcov, chladené)
- 1 šálka cukru
- 5 lyžíc múky (univerzálne)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka teplej vody
- 1/2 šálky pomarančového džúsu
- 3 veľké žĺtky
- 1 lyžicu masla
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 2 lyžice oranžovej kôry (jemne nastrúhané)
- Pečené plátky:
- 3 veľké bielky
- 1/4 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 6 lyžíc cukru
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky vanilky
Ako to urobiť
Pečieme kôru tak, ako je to uvedené v receptúre alebo balení. Odstráňte kôru do stojanu, aby sa ochladila a znížila sa teplota trouby na 325 F.
V strednej hrnci skombinujte 1 šálku cukru, múky a soli. Miešajte v teplej vode a pomarančovej šťave.
Hrniec položte na stredne nízkom horúčave a varíme, miešame neustále, kým sa zmes nezhustne a začne variť. Miešajte jemne, miešajte 1 minútu. Nastavte hrniec na varenie vody a pokračujte v varení asi o 10 minút dlhšie.
V malej miske rozmiešajte vaječné žĺtky. Počas neustáleho miešania pridajte približne 1/2 šálky horúcej zmesi do vaječných žĺtkov. Zahrejte zmes vaječného žĺtok späť do horúcej zmesi; dôkladne premiešajte. Vařte nad dúchajúcou vodou o 5 až 7 minút dlhšie, stále miešajte.
Vyberte panvicu z panvice s horúcou vodou. Pridajte maslo, citrónovú šťavu a oranžovú kôru. Nechajte zmes mierne vychladnúť a potom ju nalejte do ochladenej pečenej kôrky.
Medzitým urobte peňaženku. V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte vaječné bielky až do spenenia; pridajte krém zo zubného kameňa a pokračujte v tlmení, až kým peňaženka nezostane mäkkými vrcholmi. Počas bitia neustále pridajte 6 polievkových lyžíc cukru postupne a pokračujte v bežiacich procesoch, kým nie sú tuhé a lesklé. Ak je to žiaduce, pridajte 1/2 čajovej lyžičky vanilky alebo inej príchuti.
Polievku nalepte na plnku koláča, jemne sa roztiahne na okraj kôry, aby ste tesnenie vyplnili.
Pečieme v predhriatej rúre 325 F počas 15 až 18 minút, až kým sa pekne nezapáli.
Komentáre čitateľa
"Každú nedeľu sa rozhodneme mať cieľovú večeru a moje deti si vyberú miesto.Tentokrát si moja 4-ročná dcéra vybrala Florida, takže som hľadala na internete vhodné recepty.To sa ukázalo byť fantastickým dezertom a bolo pomerne ľahké urobiť to znova! " Janička
Tiež sa vám môže páčiť