Kombinácia horčice a melasy poskytuje grilovaným mäsam sladkú a kyslou vôňou. Zatiaľ čo toto je určené pre bravčové mäso, táto omáčka sa môže použiť aj na kurčatá a hovädzie mäso. Nebojte sa experimentovať.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka (240 ml)
- pripravená horčica
- 1/2 šálky (120 ml) melasy
- 1/4 šálky (60 ml) jablčného octu
- 1/4 šálky (60 ml) medu
- 1 polievková lyžica (15 ml) oleja
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) práškového oregano
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) práškového tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) kajenu (voliteľné)
- štipka soli
Ako to urobiť
- Spojte suché prísady s hrncom. Pridajte dostatok octu na prípravu zmesnej pasty. Dobre premiešajte.
- Vložte ho na vysoké teplo a pridajte zvyšné prísady. Priveďte k varu, stále miešajte. Znížte teplo a opekajte 10 minút a občas premiešajte.
- Odstráňte z tepla a nechajte omáčku úplne vychladnúť pred použitím.
Ak to urobíte vopred, uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke až týždeň.
Omáčka sa stáva viac chuťou po dni alebo dvoch.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 29 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |