Marinovaný tofu recept so špenátom

Marinovaný tofu je spárovaný so špenátom v jednoduchej miešacej ploche, ktorá je naplnená živinami. Čas prípravy zahŕňa čas na marinovanie tofu .

Keď je čas začať miešať a vyprážať, nezabudnite, že špenát sa varí veľmi rýchlo, takže je najlepšie, aby ste mali všetky korenie namerané a po ruke pri sporáku predtým, ako začnete variť.

Ako vždy, koľko ochucovacej prísady pridáte do osobnej preferencie. Nebojte sa prispôsobiť podľa potreby.

Čo budete potrebovať

• 6 uncí pevný tofu, rozrezaný na 1/2-palcové kocky
• 6 polievkových lyžíc
• sójová omáčka
• 3 lyžice čínskeho ryžového vína alebo suchého sherry
• 3/4 čajovej lyžičky plus 1/4 čajovej lyžičky cukru
• 1 lyžička plus 1 čajová lyžička cesnaku, mleté ​​(alebo podľa chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky plus 1/4 čajovej lyžičky chilli pasty (alebo podľa chuti)
• 10 oz čerstvého špenátu, umývaný a vysušený
• 1/2 čajovej lyžičky soli) alebo podľa chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky ázijského sezamového oleja

Ako to urobiť

1. Zmiešajte ingrediencie marinády na tofu (6 polievkových lyžíc tmavej sójovej omáčky , 3 lyžice ryžového vína alebo sherry, 3/4 čajovej lyžičky cukru, 1 čajovú lyžičku mletého cesnaku a 1/4 čajovej lyžičky chilli papriky v malej miske.
2. Kocky tofu umiestnite do plastového vrecka, ktoré sa dá znovu uzatvoriť. Nalejte ingrediencie marinády. Marinujte tofu v chladničke najmenej 2 hodiny a občas sa otočte. Odstráňte tofu a zlikvidujte prebytok marinády.

1. Predhrejte wok a pridajte 1 lyžicu oleja, naklonenie wok tak, že olej príde čiastočne po stranách wok.
2. Keď je olej horúci, pridajte tofu kocky. Premiešajte asi 3 až 4 minúty, až kým sa z vonkajšieho prostredia nevhne. Odstráňte a utrite wok.
3. Majú všetky prísady na miešanie-vyprážanie špenát po ruke v blízkosti kachlí. Zahrejte 2 lyžice oleja vo vase, opäť víriace tak, že to príde asi do polovice bokov wok.
4. Keď je olej horúci, pridajte 1 čajovú lyžičku mletého cesnaku, 1/4 lyžičky chiliovej pasty a soľ. Miešajte niekoľko sekúnd, kým nie je aromatický cesnak.
5. Pridajte špenát, miešajte 1 až 2 minúty, kým listy nebudú takmer zvlnené. Zmiešajte 1/4 čajovej lyžičky cukru a ázijského sezamového oleja. (Poznámka: Ak ešte nemáte nameraný cukor a sezamový olej, presuňte wok na studený horák, zatiaľ čo to urobíte, a potom ho vráťte do ohrievaného horáka).
6. Posypeme špenát s trochou čierneho korenia, ak je to potrebné. Pridajte tofu späť do panvice a miešajte, aby sa skombinoval so špenátom. Podávajte okamžite.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	160
Celkový obsah tuku	7 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	0 mg
sodík	3,521 mg
sacharidy	12 g
Vláknina	4 g
proteín	18 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)