Marinované grilované bravčové kotlety

Tieto grilované bravčové kotlety sú marinované v zmesi Worcestershire a sójových omáčok, horčice, korenia a ďalších zložiek. Chutná marináda robí šťavnaté, chutné grilované kotlety. Plán na marinovanie špičiek na 3 až 6 hodín pre najlepšiu chuť.

Na dosiahnutie najlepšej chuti používajte vykostené bravčové kotlety na kosti. Na recept sa môžu použiť aj vykostené kotlety. Alebo vyskúšajte marinandu s rebrovanými kosťami v kostiach alebo bez kostí. Akýkoľvek chudý kus bravčového mäsa, ktorý by ste uvariť na grile, môže byť marinovaný.

Podávajte tieto bravčové kotlety s vaším obľúbeným zemiakovým šalátom a nakrájanou čerstvou zeleninou na nezabudnuteľnú rodinnú vývar.

Čo budete potrebovať

• 4 až 6 stredne vyrezané bravčové kotlety na kostiach s hrúbkou približne 1 palca
• 1/4 šálky nízkeho sodíka
• sójová omáčka alebo tamari
• 3 lyžice omáčky Worcestershire
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 lyžica jablčného octu
• 1 lyžička hnedej horčice, Dijon alebo gourmetovú horčicovú zmes
• 2 lyžice hnedého cukru, zabalené
• 1 strúčik cesnaku jemne mletý
• 1/2 čajovej lyžičky koshernej soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Ako to urobiť

1. Paprikové uteráky vysušte.
2. Dajte kotlety do veľkého úložného vrecka na potraviny alebo nereaktívneho kontajnera s vekom.
3. V miske kombinujte sójovú omáčku, omáčku Worcestershire, rastlinný olej, jablkový jačmeň, horčica, hnedý cukor, cesnak, soľ a korenie. Nalejte zmes marinády na bravčové kotlety.
4. Uzatvorte vrecko alebo položte veko na nádobu a otočte na dôkladné pokrytie bravčových kotúčov. Chladnicu na 3 až 6 hodín, občas otáčanie tašky alebo nádoby.

1. Grilujte bravčové kotlety priamym vysokým teplom po dobu 5 až 7 minút na každej strane alebo až kým kotle nezaznamenajú najmenej 145 F - minimálnu bezpečnú teplotu pre bravčové mäso - na teplomer s okamžitým odčítaním. Ak sú bravčové kotle veľmi hrubé, nechajte viac času.

Slúži 4 až 6.

variácie

• Použite biele alebo červené víno v marináde namiesto jablčného octu.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	371
Celkový obsah tuku	20 g
Nasýtený tuk	5 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	89 mg
sodík	1,010 mg
sacharidy	15 g
Vláknina	1 g
proteín	31 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)