Sandkuchen alebo libier tortu, akokoľvek si ju rozseknete, je to dobré. Tento koláč s citrónom môže tvoriť základ pre jahodový shortcake alebo zmrzlina dezert. Môžete ju tiež podávať hladko, s pohárom čaju alebo šálkou kávy. Tento koláč je dokonca doma v brunch bufetu.
Čo budete potrebovať
- torta:
- 1 šálka masla (izbová teplota)
- 2 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky
- vanilkový cukor (alebo viac cukru)
- 2 citróny (pre kôru)
- 4 veľké vajcia
- 1/2 až 1 lyžica príchuť (voliteľné, môže to byť citrón, vanilka alebo pomaranč)
- 3 šálky múky
- 3 lyžičky. prášok do pečiva
- 1 lyžička. soľ
- 1 šálka cmaru
- glazúra:
- 1 citrón (pre šťavu)
- 2 šálky práškového cukru
Ako to urobiť
- Vezmite maslo z chladničky čoskoro, ALEBO rýchlo privedie na izbovú teplotu mikrovlnami na 50% výkon v 10-sekundových prírastkoch, až kým je mäkký, ale stále drží svoj tvar. Aby ste uviedli vajíčka na teplotu, vložte ich do misy s horúcou vodovodnou vodou a začnite miešať čokoľvek.
- Umiestnite maslo, cukor a citrónovú kôru do misy a premiešajte strednou rýchlosťou, až kým nebude svetlo a nafúknuté, niekoľko minút.
- Beat vajcia, jeden po druhom, kým cesta je hladká. Beat v chuti, ak používate, a poraziť niekoľko minút.
- Múku pretrite práškom do pečiva a soľou. Pomocou nastavenia s nízkou rýchlosťou premiešajte múku v troch častiach, striedajúcich sa so cmarem.
- Keď je cesto hladké, lyžičku vložte do pomazaného a pomletého jedla Gugelhupf, Bundt alebo anjel. Vyhladzte vrch.
- Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 350 ° F po dobu 50 až 70 minút alebo pokiaľ nie je pevný koláč na vrchu a začne sa oddeliť od boku panvice.
- Odstráňte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť. Prejdite na drôtený stojan. Chladne úplne.
- Vytvorte glazúru: Zmiešajte citrónovú šťavu a práškový cukor v malom panvici. Preveďte do varu a variť, neustále miešajte, kým zmes nie je lesklá a číra (takmer číra). Odstráňte z tepla a pretrepte koláč. Nechajte glazúru nastaviť, potom rezať a slúžiť.
- Tento koláč uchovávajte tesne pokrytý až na dva dni. Dort chutí ešte lepšie druhý deň, takže neváhajte ho upiecť skôr. Môžete tiež zmraziť tento koláč. Rád by som zabalil jednotlivé plátky do plastovej fólie a zmrazil ich na moje prestávky na kávu.
Vysoká nadmorská výška: zvýšte múku na 3 1/4 šálok a znížte prášok do 2 čajových lyžičiek.
Skúste iný recept?
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 281 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 89 mg |
| sodík | 365 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |