Nemôžem premýšľať o lepšom spôsobe, ako používať zostávajúcu varenú ryžu ako ten recept s ryžovým pudinkom. Je to čisto komfortné jedlo v každom skus. Bohatý a krémový, tento ryžový puding vás zahreje zvnútra von.
Stužkový rýdový puding: Prípravné tipy
Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako môžete pripraviť ryžový puding. Každá krajina a región sveta sa zdá, že majú svoju vlastnú variáciu s použitím rôznych korenín a prísad, ktoré pridávajú sladkosť.
Nenechajte si ujsť: 9 receptov na ryžové puding, ktoré uľahčia vašu ústa
Hoci tento recept požaduje plné mlieko, môžete používať odstredené mlieko alebo mandľové mlieko, ak chcete. Nebude to tak bohaté, ale ryžový puding bude aj naďalej dobre chutnať. Pre odrodu skúste použiť namiesto rozinky sladené brusnice alebo čerešne.
Recepty indického ryžového pudingu si vyžadujú dlhozrnnú ryžu ako Basmati a nepoužívajú výťažky z vajec alebo vaniliek - namiesto toho sa používa kokosové mlieko, cukor, kardamom a ružová voda. V tradičnej čínskej kuchyni má ryžový puding želatínovú kvalitu, pretože používa ryžovú múku, pšeničný škrob a červené bôby. Perzský ryžový puding je bez mliečnych výrobkov a používa bohatú aromatickú šafran, kardamom, škoricu, mandle a zdobené pistácie. Níže uvedený recept nie je zďaleka taký exotický a môže byť vyrobený s akýmkoľvek druhom varenej bielej ryže, ale pridávanie vajíčok dodáva bohatú krémovitosť, ktorú nemôžete dostať do žiadneho iného receptúry. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý môžete urobiť v niekoľkých krátkych krokoch.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky plnotučného mlieka, rozdelené
- 1-1 / 2 šálky varenej ryže
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1 veľké vajce, ľahko porazené
- 2 lyžice masla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/2 šálky hrozienok
Ako to urobiť
- Umiestnite 1-1 / 2 šálky mlieka do strednej (3-kvartovej) panvice na stredné teplo. Teplé až kým sa okolo okrajov nezačnú vytvárať bubliny, neustále sledovať kachle - ak sa mlieko začne variť, predtým, ako sa varí, zahrejte.
- Pridajte varenú ryžu a cukor a zahriate na nízku teplotu. Nechajte puding na ryžové bielenie, zakryté, po dobu 15-20 minút.
- Zmiešajte zostávajúce mlieko, zbité vajce, maslo, vanilku, škoricu a hrozienka. Varte niekoľko minút, neustále premiešajte, kým sa ryžový puding nestuhne.
- Ozdobte škoricou škoricou a okamžite ju podajte.
Toto jedlo je vynikajúce aj druhý deň, preto vždy robím dvojité dávky. Možno budete chcieť pridať ďalšie 1/2 šálku mlieka pred prenesením puding do chladničky, ako ryža pokračuje pohlcovanie tekutín po celú dobu, keď je v chladničke.
Nenechajte si ujsť: Staromódny recept s ryžovým pudingom s príchuťou ovsených vločiek
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 402 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 169 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 11 g |