Toto ľahké kuracie kastról je vyrobené z čiernych fazulí, kukurice, salsy a syra. Použite syr cheddar alebo mexickú zmes syrov ako topping kuracieho mäsa alebo vyskúšajte taco-korenený syr.
Použite svoju obľúbenú salsu z paradajok alebo skúste kombináciu salsy z paradajok a salsy verde. Jedná sa o rýchle a ľahké pečivo; podávajte s ryžou na vydarené a ľahké každodenné rodinné jedlo.
Pozri tiež
14 kuracie hrnce, ktoré sú ideálne pre každodenné jedlá
Pomalý sporák kuracie stehná, Tex-Mex štýl
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené polovičky kuracieho prsníka
- soľou a korením alebo korenistou zmesou
- 1 čierny fazuľa (16 uncí), vyčerpaný a opláchnutý
- 1 plechovku (12 až 15 uncí) celozrnného kukurice, vyčerpaného
- 2 šálky chrumkavé salsy, rozdelené
- 1 šálka mäkkých zelených čiernych papričiek, voliteľné
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra, rozdelené
- 1 1/2 šálky (6 uncí) roztrhaného mexického syrového mixu alebo zmesi cheddar a syrov Colby
Ako to urobiť
Vyhrievajte rúru na 350 F. Ľahko mazať 2-kvartérny kastról alebo sprej s nelepivým sprejom na varenie.
Posypte kuracie mäso celkom soľou a korením alebo korenistou zmesou kuracieho korenia.
Spojte vypustené fazuľa, kukuricu, 1 šálku salsy, zelené papriky papriky a polovicu koriandra. Vložte zmes do pripraveného taniera. Usporiadajte kurča na fazuľa a kukuričnú zmes, potom zlejte zvyšnú salsu nad kurča.
Posypte zvyšným koriandrom a rovnomerne hore so syrom.
Pevne zakryte fóliou a pečte 30 minút. Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení počas 10 minút, alebo kým nie je kurča jemné a džúsy budú čistené. Hydina musí byť varená na minimálne 165 F. Ak máte pochybnosti, použite spoľahlivý teplomer na potraviny.