Táto kuracia a špenátová lasagna je populárnou variáciou klasickej lasagne, ktorá určite poteší.
Je ľahké uloviť ďalšiu zeleninu (alebo dve) a pravdepodobne nebudete počuť žiadne sťažnosti. Niektoré nakrájané varené mrkvy alebo červená paprika prinesú farbu a chuť. Môžete dokonca nahradiť kurča extra zeleninou za vegetariánsku lasagnu . Je to skvelé aj so švajčiarskou čardou. Pozrite si varianty pre ďalšie.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky strúhaného syra mozzarelly, rozdelené
- 2 plechovky (10 3/4 unce) kondenzovaného krému z hubovej polievky
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 balenie (10 uncí) mrazený nakrájaný špenát
- 1 veľké vajce
- 1/2 šálky parmezánového strúhaného syra a viac na topping
- 2 šálky ricotta syra
- 12 lasagne rezance, varené a vysušené
- 2 až 3 šálky nakrájané varené kurča (
- kuracie prsia alebo varené celé kurča)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Položte 1/2 šálku syra mozzarella do misy, aby ste si ju vybrali; odložiť.
- V strednej miske kombinujte kondenzovanú polievku a mlieko; odložiť.
- Rozmrazte špenátu v cedníku pod tečúcou vodou. Stlačte a stlačte, aby ste odstránili čo najviac vody.
- V druhej strednej miske kombinujte špenát, vajce, 1/3 šálku parmezánu a syr ricotta; dobre premiešajte.
- V spodnej časti pekáča na pečenie 9 x 13 palcov rozložte 1/2 šálky zmesi polievok. Usporiadajte 4 lasagne nudle na zmes. Polievku nakrájajte približne polovicu zmesi ricotty na rezance, polovicu kuracieho mäsa, 3/4 šálky syru Mozzarella a 1/3 zostávajúcej zmesi polievok.
- Opakujte vrstvy so 4 lasagne rezancami, zostávajúcou zmesou ricotta, zostávajúcim kurčaťom, ďalšími 3/4 šálkami syra Mozzarella a polovicou zostávajúcej zmesi polievok,
- Na začiatku s ostatnými rezancami, zostávajúcou polievkovou zmesou, vyhradeným 1/2 šálky mozzarelly a veľkorysým kropením parmezánového syra.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 40 až 50 minút alebo do teplých a bublinkových podmienok.
- Nechajte lasagna stáť 15 minút pred podávaním.
Urobí 6 až 8 porcií.
variácie
- Kuracie a švajčiarsky šalát Lasagna Odstráňte silné stonky z 1 libry švajčiarskych šarád. Nakrájajte stonky. Rolky listov do tesného kotúča a tenké plátok; odložiť. Vložte hlbokú panvicu alebo strednú panvicu na strednú teplotu. Do panvice pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Keď je olivový olej horúci, pridajte stonky do hrnca a variť, miešajte, až kým nebudete jemné. Pridajte 1 klinček mletého cesnaku a pokračujte v varení po dobu 1 minúty. Pridajte listy a asi 1/4 šálky vody a variť, až kým nevysvetlí. Odstráňte pomocou štrbinovej lyžice a dôkladne odtečte. Nahraďte špenát v recepte s vareným a odvodneným švajčiarskym šarži.
- Turecko a špenát lasagna Nahraďte kurča kuracou zemiačkou na kocky.
- Kuracie mäso, špenát a šunka Lasagna Nahraďte polovicu kurčiat s nakrájanou šunkou.
- Pridajte niektoré nakrájané varené mrkvy, sladké zemiaky alebo červenú papriku pre extra chuť a farbu.
- Pridajte do hubovej omáčky nakrájané šalotky.
- Nahraďte kondenzovaný krém z hubovej polievky s kuracou smotanou alebo celozrnným krémom.
- Nahraďte kondenzovanú polievku a mliečnu zmes asi 4 šálkami pripravenej omáčky Alfredo.