Tento pekáč s pomalým sporákom je vyrobený zo spodného okrúhleho alebo skleneného roštu, jalapénnej papriky a iných korenín. Nakrájajte pikantné hovädzie mäso a používajte ho v tortillách z kukurice alebo múky s nakrájanými paradajkami a cibuľou. Hore s kyslou smotanou alebo guacamolom .
Čo budete potrebovať
- 1 pekáč, asi 2 1/2 až 3 1/2 libier, rameno sklíčidla alebo spodné okrúhle
- 1 môže jalapeno papriky s kvapalinou, asi 4 oz
- 1 veľká cibuľka, štvorcová a husto nakrájaná na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 1 lyžička koshernej soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice jablčného octu
Ako to urobiť
- Umiestnite mäso do pomalého sporáka alebo nádoby na hrniec. Pridajte papriku, cibuľu, cesnak, soľ, čierne korenie a ocot.
- Zakryjte a vařte hovädzie mäso za nízku dobu 8 až 10 hodín, alebo kým nebude veľmi citlivá.
- Odstráňte hovädzie mäso na tanieriky a nakrájajte na sendviče alebo tortilly alebo ich podávajte s ryžou alebo zemiakmi. Slúži 6 až 8.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 468 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 178 mg |
| sodík | 420 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 59 g |