Friendship Bread, aka Amish Priateľstvo Chlieb je to, čo sa vyrába s galónovým veľkokapacitným plastom Amish Friendship Bread starterom a týmito smermi. Ak ste príjemcom vrecka štartéra, tieto pokyny by mali prichádzať s taškou. Ak ste osoba, ktorá rozdáva štartér, uistite sa a vytlačte tieto pokyny, aby ste s ním mohli ísť.
Poznámky v okraji:
Ak chcete lepšie držať krok s procesom výroby tohto chleba, pridajte aktuálne dátumy do tohto receptu. Deň prvý je dátum, kedy ste prvýkrát dostali (alebo ste urobili) tašku štartéra. Deň 10 je deň, kedy môžete urobiť nejaký chlieb
Nepoužívajte s týmto receptom žiadne kovové lyžice alebo misky. Bude ovplyvňovať proces fermentácie.
Ak chcete, aby batoh Amish Friendship Bread Starter nebol vybuchujúci, skontrolujte ho viac ako raz denne. Nezabudnite uvoľniť akékoľvek nadbytočné množstvo vzduchu.
Keď je telo vysypané, vyskúšajte to opatrne. Držte znovu uzatvárateľnú oblasť v jednej ruke a druhú ruku používajte na štartovanie štartéra.
Čo budete potrebovať
- Deň 6 (kŕmenie vrecka):
- 2 šálky
- múka (rozdelená)
- 2 šálky cukru (delené)
- 2 šálky mlieka (delené)
- Deň 10 (Výroba chleba):
- 2 šálky múky
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky
- prášok na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1 šálka cukru
- 1 krabicu / 5 uncí instantnej vanilkovej pudingovej zmesi
- 1 šálka rastlinného oleja
- 1/2 šálky mlieka
- 3 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 sáčok Amish Friendship Starter
- 1 šálka nakrájaných pekanov (alebo vlašských orechov, ľahko opečená)
Ako to urobiť
Kŕmenie Amish Friendship Starter chleba
(Vyplňte políčka skutočnými dňami v mesiaci.)
Deň prvý - ______________ - Nedávajte nič do vrecka štartéra.
Druhý deň - ______________ - miesiť tašku.
Tretí deň - ____________ - Zabaňte vrece.
Deň štyri - _____________ - miesiť tašku.
Piaty deň - _____________ - miesiť tašku.
Šiesty deň - ______________ - Naplňte štartér
Do vrecka pridajte 1 šálku múky, 1 šálku cukru a 1 šálku mlieka.
Zmiešajte vrecko, kým nie je dobre premiešané.
Deň sedem - ____________ - Zabaňte vrece
Deň ôsmy - ____________ - Zabaňte vrece
Deň deväť - _____________ - miesiť tašku
Deň desiateho dňa - ______________ - Vytvorte chlieb
Nalejte obsah znovu uzatvárateľného vrecka do nekovovej misky. Pridajte zvyšnú múku, cukor a mlieko. Miešajte s drevenou alebo plastovou lyžicou. Pridajte 1 šálku štartéra do každej z 3 uzatvárateľných 1-galónových vreciek. Dajte to svojim priateľom. Použite zostávajúci štartér na výrobu vášho chleba.
Pokyny na pečenie chleba
Predhrievajte rúru na 325 stupňov F. Zmäknite dve panvice na krájanie 8x4 palcov. Vo veľkej miske s drôteným šľahačom (kov je v poriadku pri výrobe chleba), premiešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, soľ, škoricu, cukor a vanilkovú zmes.
V strednej miske kombinujte rastlinný olej, mlieko, vajcia a vanilku. Dobre premiešajte. Do suchých surovín pridajte starý štartér a mokré prísady. Zmiešajte až do kombinácie. Zmiešajte matice. Opatrne nalejte cesto na pripravené panvice. Pečieme 1 hodinu. Chlade v panvici 5 minút. Opatrne odložte chlieb na drôtený stojan pre úplné chladenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 666 |
| Celkový obsah tuku | 37 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 71 mg |
| sodík | 484 mg |
| sacharidy | 80 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 8 g |