Tento recept na losos pečený na pečenie naozaj apeluje na deti, pretože pistáciový náter poskytuje krízu, podobne ako smažená ryba. Akonáhle sa naučíte variť losos týmto spôsobom, môžete líšiť recept mnohými spôsobmi. Napríklad vyskúšajte tento recept s pekanami alebo makadamovými orechmi namiesto pistácií. Vyskúšajte rôzne bylinky (takmer všetko - čo zostane vo vašej záhrade alebo zeleninovej krehke). Môžete dokonca nahradiť drvené soli na Panko v tomto jednoduchom a všestrannom receptúre.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky panko chleba
- 1/2 šálky jemne nasekaných pistácií
- 1/2 lyžičky zemiakový tymián
- 3/4 šálky cmaru
- 4 6 oz. filé z lososa s hrúbkou približne 1 palca
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 450 F. Naplňte nádobu na pečenie sprejom na varenie.
- V koláčovej doske alebo v plytkej miske mixujte panko chlieb, pistácie a tymian. Naliate cmar do inej plytkej misky a postavte ju vedľa zmesi panko.
- Olistujte filety z lososa soľou a korením. Ponorte netknú stranu filé z lososa do cmaru a potom losos ponorte do zmesi panko. Položte losos do pekáča, pokožku smerom nadol.
- Pečieme losos v rúre, 14-18 minút alebo dovtedy, kým sa losos ľahko vločku s vidličkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 525 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 119 mg |
| sodík | 371 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 48 g |