Kórejský korenisté Noodle polievka recept

Najskôr som túto polievku vyrobil pre priateľa, ktorý miluje kórejskú stravu, ale žije na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov. Myslel som si, že to bude raz divné, ale je to taký odpustený recept, ktorý teraz robím, keď potrebujem jedlo len s niekoľkými zložkami.

Môže mať rôzne druhy zeleniny, rezance a bielkovín a stále bude mať dobrú chuť. V tejto polievke (zvlášť!) Som s veľkým úspechom použil tofu, hruď, kuracie koláč a tuniaka. Tento recept vyžaduje hovädzie rezance Tofu Shirataki, ktoré sú japonské nudle s nízkym obsahom karbidu. Ak však nie ste na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, môžete použiť iné ázijské nudle; Rád používam udon alebo sladké zemiakové rezance.

Čo budete potrebovať

• 1 šálka kapusty, nasekané
• 2 polievkové lyžice. sójová omáčka
• 1 lyžička. nasekaný cesnak
• 1 lyžička. sezamový olej
• 2 polievkové lyžice. chilli papričkové vločky (kochukaru)
• 4 šálky vody alebo polievky
• 6 oz bielkovín (plátky hrude,
• grilované kuracie mäso , konzervované tuniaky alebo surové tofu nakrájané na kúsky)
• 1 polievková lyžica. chilli papričkou (kochujang)
• 1 vajcia, porazené
• 8 oz Tofu Shirataki (1 balenie), udon alebo sladké zemiakové rezance
• 1/2 škorpión, nasekaný (voliteľný)

Ako to urobiť

1. Krájajte rezance podľa pokynov balenia, nakrájajte na dĺžky 4 palce a odložte ich.
2. V polievkovom hrnci nad stredným ohrevom na niekoľko minút miešajte smaženou kapustu so sójovou omáčkou, cesnakom, sezamovým olejom a vločkami z chilli papričiek, až kým sa listy nezobrazia transparentne.
3. Pridajte vodu alebo vývar a priveďte do varu.
4. Znížte na spech a miešajte chilli papričkou.
5. Pridajte bielkovinu (okrem tofu) do hrnca a čakajte, kým sa polievka znova spustí.

1. Pomaly prúdi do rozbitého vajíčka.
2. Po 15 minútach pridajte rezance (a tofu, ak používate) a varte ešte 4 minúty.
3. Soľ na chuť a obloha s kukly používa. Slúži 4.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	373
Celkový obsah tuku	23 g
Nasýtený tuk	12 g
Nenasýtený tuk	7 g
cholesterol	135 mg
sodík	1,528 mg
sacharidy	8 g
Vláknina	1 g
proteín	34 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)