Jemná chuť tejto polievky pochádza zo sušenej pollack, ktorá sa predáva na kórejských a ázijských trhoch. Tento recept je chutný, zdravý, ľahký a lacný: môžete si vytvoriť veľký bankový kôš za menej ako 5 dolárov. Bugo Gook je v Kórei známy ako liečebný prostriedok pre kocovinu, ale je to tiež skvelý recept na liečbu s liberálnou dávkou chilli papričky (kochukaru).
Čo budete potrebovať
- 1 šálka sušenej a štiepanej pollack, rozrezaná na 1-palcové pásy
- 1 lyžička. mletý cesnak
- 1 lyžička. sezamový olej
- 5 šálok vody
- 1 lyžička. soľ
- 2 vajcia, porazené
- 2 alebo 3 čínske pór alebo škorpióny, rozrezané na 1-palcové pásy
Ako to urobiť
- Pri strednom ohni v polievkovom hrnci za 2 až 3 minúty premiešajte slané kúsky a cesnak v sezamovom oleji.
- Pridajte 5 šálok vody a soli a priveďte do varu.
- Znížte na cca 10 minút.
- Zmiešajte vajíčko a škorpióny.
- Zmiešajte vajce a múka pomaly do polievky, jemne miešajte v jednom smere.
- Po niekoľkých minútach odložte teplo.
- Ochutnajte soľou a čiernym korením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 65 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 104 mg |
| sodík | 632 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |