Make omáčky a polievky s mechanickým potravinárskym mlynom
Potravinársky mlyn je kuchynský prístroj používaný na brúsenie alebo čistenie potravín, ako sú polievky, omáčky alebo zemiaková kaša. Môže sa použiť počas konzervovania alebo konzervovania, aby sa vytvorilo hladké pyré bez semien, kožiek alebo stoniek. Môže sa používať s teplou alebo studenou výživou. To môže byť tiež nazývané rotačný mlyn.
Časti potravinárskeho mlýna
Mlynček na potraviny je zvyčajne ručne poháňané zariadenie s ručnou kľukou na vrchu. Je tvarovaný ako široký zvuk obráteného kužeľa s nohami alebo výčnelkami, ktoré sa dajú položiť na misku a udržiavajú sa v stabilnej polohe, kým nalejete jedlo, ktoré sa má zmiešať a otáčať kľukou.
Spodok je perforovaný a narába potravu, ktorá je rozomletá do misy na príjem.
Na kľuku je pripevnená brúsna doska. Keď otočíte kľuku, jedlo sa rozdrví na perforovaný kotúč v spodnej časti mlynárne, kde sa cez otvory do sita nasunie do misky, ktorú ste umiestnili pod ňu. Potravinárske mlyny často prichádzajú s vymeniteľnými perforovanými sitovými kotúčmi na dosiahnutie jemnejších alebo hrubších purées.
Ak opätovne otočíte kľuku po extrahovaní čo najviac, semená, kožky a ďalšie nečistoty sa dostanú až k hornej časti brúsnej dosky. Potom môžete ľahko prevrátiť potravinársky mlyn nad kuchynským odpadom alebo kompostom a zlikvidovať trosky.
Použitie pre potravinársky mlyn
Môžete použiť mlynček na výrobu jablčnej alebo paradajkovej omáčky, s výhodou, že budete môcť do mlyna pridávať horúce, nepekané alebo neskočené ovocie alebo zeleninu a vytvoriť si pyré bez semien alebo koží.
To vedie k menšiemu množstvu potravín, ako by sa našlo s odlupovaním alebo odkôrnením. Často sa po frézovaní zanechá len malé množstvo trosiek a semien. To môže byť kompostované alebo zlikvidované.
Potravinárske mlyny sa dajú použiť na výrobu detskej výživy alebo pyré pre ľudí, ktorí majú obmedzené potravinové obmedzenia pri ťažkostiach s žuvaním alebo prehĺtaním.
Duchesse zemiaky alebo iné položky môžu byť vyrobené s potravinárskym mlynom alebo zemiakovým ricerom .
Potravinársky mlyn v porovnaní s potravinovým procesorom
Potravinárske mlyny sú jednoduché, mechanické, neelektrické kusy kuchynského vybavenia. Môžu sa zvyčajne umývať v umývačke riadu. Môžu sa používať s teplými alebo studenými jedlami a mäkkými, polotuhými alebo väčšinou kvapalnými potravinami.
Kuchynskí spracovatelia nevytvárajú semená a kožky. Ak spracovávate paradajky s kožou a semenami v kuchynskom procesore, môžete skončiť s drvivou textúrou, pretože sú nasekané, ale nie skvapalnené. Mlynček na mäso je účinný pri namáhaní a zabezpečenie toho, aby omáčka neobsahovala zrnká osiva a kožu.
Kuchynské spracovadlá sú vhodnejšie pre pevné potraviny, ktoré nemožno účinne mletú s potravinárskym mlynom, ako sú syry alebo orechy. Potravinárska pôda v mlyne na spracovanie potravín musí byť mäkká, často predtým, ako sa spracuje, naparovanie, pečenie alebo varenie.
Kúpiť potraviny na Amazon.com