Čo budete potrebovať
- kôra
- 1 1/2 tyčinky (3/4 šálky) masla pri izbovej teplote
- 1/2 šálky cukroviniek cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 šálky všestrannej múky
- Lemon Topping
- 4 veľké vajcia, pri izbovej teplote
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 2 čajové lyžičky
- strúhaná citrónová kôra
- 1/3 šálky
- čerstvá citrónová šťava
- Cukrovinový cukor na poprašovanie
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 350 ° F. Namažte dosku na pečenie 9 x 13 palcov.
2. Vytvorte kôru: V strednej miske pomocou elektrického mixéra porazte maslo, cukrovinkový cukor a vanilku, až kým nebudete chlpaté, asi 1 minútu. Postupne pridajte múku, bijete, až kým dobre zmiešate a zmes sa drží spolu a vytvorí cesto. Stlačte cesto nad dnom pripravenej nádoby.
3. Pečte po dobu 15 až 20 minút, alebo až kým nebude svetlo zlaté a pevné, keď sa dotknete.
4. Vytvorte pokrytie: V strednej miske pomocou elektrického mixéra na strednej a vysokej rýchlosti porazte vajcia, cukor, múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru a citrónovú šťavu, až kým sa nezmieša. Nalejte zmes cez kôru.
5. Pečte po dobu 25 až 30 minút, alebo kým hore nie je hnedá a náplň je nastavená.
6. Ochutnajte citrónovú tyčinku úplne v panvici, ktorá je nastavená na drôtenej konzole. Prach s cukrovinkami pred rezaním na tyčinky.
Poznámky k receptu
• Chocolate Lemon Bars: Vyskúšajte tieto tyčinky s čokoládovou kôrkou pre lahodne zaujímavú variáciu.V strednej miske s použitím elektrického mixéra porazte 1 1/2 šálky múky, 1/2 šálky cukroviniek, 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku a 1/2 čajovej lyžice soli až do zmiešania. Pridajte 1 pohár (2 palice) masla, nakrájajte na malé kúsky a beat, kým sa zmes zhromaždí a vytvorí cesto. Stlačte cesto nad dnom pripravenej nádoby. Pečieme kôru pri teplote 350 ° F počas 15 až 20 minút, až kým na vrchu nevyzerá sucho. Nalejte plnku cez kôru a postupujte podľa pokynov.
• Stĺpce medzi vrstvami voskového papiera skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri chladnej izbovej teplote do 3 dní alebo zmrazujte do 1 týždňa alebo zmrazte až 2 mesiace.
• Aby ste uľahčili rezanie tyčiniek, budete chcieť počkať, kým sa úplne nevychladnú. Môžete vyhodiť tyče priamo z rúry, čo vám uľahčí rezanie.
• Ak chcete rezať tyče, nerobte pílový pohyb s nožom, namiesto toho urobte dlhé, čisté rezy dĺžky panvice. Utrite čistý nôž ponorte ho do horúcej vody a utrite čistou kuchynskou utierkou, aby ste medzi jednotlivými rezmi vysušili.