Veľká whisky od najstaršieho liehovaru v Japonsku
Japonská whisky sa pomaly začína objavovať v lepších baroch a reštauráciách po celých Spojených štátoch. Zatiaľ čo sa stále nachádzajú v počiatočných štádiách zavádzania do väčšiny amerických whisky pijanov, japonská whisky sa vo všeobecnosti drží vo vysokej miere skúsených znalcov whisky.
12-ročná ponuka od Yamazaki prináša perfektný úvod do sveta japonskej whisky a jej jemná, medová chuť je sofistikovaná a uspokojujúca.
O Whittles Suntory
Niektoré z najlepších japonských whisky sú vyrobené firmou Suntory, ktorá prevádzkuje dve liehovary a vyrába tri etikety.
Whisky z liehovaru Hakushu bola len nedávno prepustená na trh Spojených štátov a obsahuje fantastický sortiment. Whisky vyrábané v Yamazaki sú rovnako pôsobivé a toto miesto má rozdiel ako najstaršia whisky liehovar v Japonsku. Hibiki je treťou značkou značky Suntory, ktorá je zmesou whisky z oboch týchto liehovarov.
Prehľad Yamazaki 12 rokov
Japonské whisky sa vyrábajú na škótskom whiskey priemysle a vyrábajú sa jednak slady a zmesi.
Jeden pozoruhodný rozdiel v porovnaní s dvanásťmesačným jednoduchým sladom Yamazaki spočíva v tom, že umývanie (alebo tenké pivo vytvorené pred destiláciou) sa kvôli dreveným premývaniam kvasí dlhšie ako obvykle. Výsledkom je krémový charakter, ktorý je viditeľný na nosiči i na podnebí.
Existuje jasná poznámka o tropickom ovocí, ktorá pripomína slnečný letný piknik s ananásom, citronom, zimolezom a arómami borovice, ktoré sa objavujú predtým, ako sa začnú objavovať sušené ovocné tóny.
Telo a palác
Yamazaki 12 Year má bohatý, plný pocit v ústach, ktorý je pre svoj vek prekvapujúci. Táto whisky sa stará v kombinácii amerických, španielskych a japonských dubových sudov, pridávajúc vplyvy zo všetkých troch typov sudov a určite sa prejavujú na podnebí.
Teplé marhuľové džemy, vanilková oblátka a bobule chutia tancujú nad patrami, zatiaľ čo podprúd korenia beží tesne pod povrchovými príchuťami, ktoré poskytujú zložitosť a hĺbku. To je skvelá whisky a chuťový profil na šľachách necháva jeden nadšený pre to, čo príde na povrch.
Dokončiť
V cene Yamazaki 12 Year ponúka pekný sortiment sušeného ovocia a korenia. Myslite na sušené marhule a broskyne, pomarančovú marmeládu, céder, škoricu, vanilku, korenie a krásny náznak klinčeka. Keď sa tieto počiatočné arómy začínajú ustupovať od finovej úpravy, ľahká bobuľová bankovka vytvára konečný vzhľad a ponúka skvelú zmes čerstvých malín , čučoriedok a červeného ríbezlí .
Záverečné myšlienky
Yamazaki 12 je vynikajúca whisky v akejkoľvek kategórii a je ideálnym úvodom do sveta japonskej whisky. Ako odporúčaná maloobchodná cena vo výške 50 USD je to skvelá hodnota pre whisky tejto hĺbky a zložitosti.
Začnite svoju cestu cez svet japonskej whisky dnes vyzdvihnutím fľaše 12-rok-starý Single Malt Yamazaki a nájdete niektoré whisky svetovej úrovne.
O Yamazaki 12 Year Old Single Malt Japonská whisky
- Single sladová japonská whisky vo veku najmenej 12 rokov.
- Vyrába Suntory v Yamazaki Distillery
- Najprv vydaný v roku 1984
- 43% alkoholu / objemu (86 dôkazov)
- Predávajte za fľašu okolo 50 USD / 750 ml
Navštívte ich webové stránky
Pôvodne publikované: 13. marca 2011
Upravil Colleen Graham: 16. októbra 2015