Vytvárať si vlastnú cestovinovú omáčku je tak jednoduché; akonáhle to skúsite, budete sa diviť, prečo ste sa cítili tak závislí na tej fľaši omáčky (nie, že nie je niečo zlé s fľaškovou omáčkou - mám niekoľko pohárov v mojom spíž, po všetky okamihy, pre chvíle, keď som jednoducho nemajú tieto mimoriadne minúty, alebo som práve pooped - tu nie sú žiadne rozsudky).
Existuje toľko receptov na paradajkovú omáčku, ako sú kuchári, ktorí robia paradajkovú omáčku ... to je ten, ktorý používam pomerne často, aj keď by ste mali cítiť veľmi slobodne meniť tému. To má veľa chuti, takže môžete znížiť množstvo cesnaku a byliny, ak hľadáte ľahšiu omáčku použiť ako pozadie v recept , skôr než plné-omáčka omáčka hviezda v miske cestoviny. Paradajková pasta zahusťuje omáčku a pridáva nejakú bohatosť, ale nechajte ju vynechať, ak preferujete tenšiu omáčku.
K pokrmom môžete vždy pridať nejaké masové gule, ak chcete robustnejšie jedlo. Ak nemáte čas na to, aby ste si ich mohli vyrobiť sami, vždy si môžete kúpiť mrazené alebo zmrazené, ako je Mama Mancini, ktoré nájdete v chladenom oddiele vášho supermarketu a prichádzate v skupine odrôd, vrátane nejakého davu príjemného syra -použité verzie!
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa (jemne nasekaná, asi 1 šálka)
- 1 čajová lyžička cesnaku (
- jemne mleté)
- 2 28 ouny plechovky paradajky (drvené, v pyré)
- 3 lyžice rajčiakovej pasty
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- ½ čajovej lyžičky sušenej bazalky
- Voliteľné: 1 pinch červenej papriky vločky
- 1/2 lyžička soli (kosher alebo hrubá)
Ako to urobiť
- Ohrev olivového oleja vo veľkej hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varíme 5 minút. Pridajte paradajky, paradajkové pasty, oregano, bazalku a vločky červeného korenia, ak ich používate. Pridajte soľ a korenie a omáčku priveďte. Znížte teplo na stredne nízke a zjemnite, kým sa omáčka nezmiernne zhruba zhruba 20 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 54 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 91 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |