Táto lahodná srdcová karamelizovaná cibuľka a parmská šunka pripomínajú leto na tanieri, aj keď je úprimný, tento koláč je krásny kedykoľvek počas roka. Tvar srdca bude samozrejme robiť to perfektné jedlo na Valentína.
Táta je ľahká, chutná a napriek vyzerajúcej super-sofistikovanej, je v skutočnosti veľmi jednoduché.
Život je príliš krátky na to, aby ste strávili oceány času tým, že vyrábame oblátkové pečivo , takže si ho kúpite hotové. Tam je veľa kvalitných značiek tam, stačí vybrať dobrý.
Čo budete potrebovať
- 150 g bavlnené pečivo (hotové)
- 1 vajcia (zbité)
- 2 stredne červené cibule
- 1 1/2 lyžičky extra panenského olivového oleja
- 3 lyžice balsamikového octu
- 1 1/2 lyžice tmavohnedého cukru
- 4 plátky Parma Ham *
- Obloha: čerstvý rozmarín
- 50 gramov syra feta
- 1 obr
- soľ na chuť
- paprika podľa chuti
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na teplotu 200 ° C / plynová značka 6
Urobte veci na pečenie pečiva:
- Buď vyveďte alebo rozbalte pečivo a nakrájajte na štvorčeky s rozmermi 2 x 12 cm.
- S malým, ostrým nožom a použitím plnej veľkosti štvorca vyrezali dva tvary srdca. Pomocou toho istého noža ½ centimetra od okraja. Prichyťte toto vnútorné srdce vidličkou.
- Kartáč vyhorené vajce po celom pečivom srdci potom sezóny s čerstvo mletým čiernym korením.
- Položte srdiečka na mastnú plochu na pečenie a pečte v predhriatej rúre po dobu 10 minút, až kým pečivo začne hnedieť.
- Odstráňte pečené srdce z rúry a pomocou ostrého nôžka vystrite stopu a opatrne odlúpnite hornú časť vnútorného srdca, čo odkrýva krásne srdcové puzdro. Uchovávajte viečka a dajte ich na jednej strane pomocou krabičiek s koláčmi.
Vykonajte plnenie:
- Jemne nakrájajte červenú cibuľu. Zahrejte olivový olej na horúci, ale nehorejte a varíme cibuľu, až kým nie sú zlaté a varené. Pridajte všetko okrem ½ lyžice octu balsamico a 1 lyžicu hnedého cukru. Nepretržne premiešajte a varte, až kým nebude cibuľa karamelizovaná, ochuďte soľou a popraskanou čiernou paprikou.
- Vezmite jednu z plátkov parmskej šunky a roztrhajte ich na kúsky a vložte ich do základne. Rozdeľte cibuľu medzi obaly, posypte malými kúskami čerstvého rozmarínu a kúskami syra Feta.
- Vráťte tarty na rúru a varíme ďalších 10 minút, alebo kým sa syr nerozhne.
- Zatiaľ čo tarty sú varené, štvrť fík a umiestnite na plech na pečenie. Zmrzte s konečnou polievkovou lyžicou Balsamicu, posypeme zvyšným hnedým cukrom a následne popraskaným čiernym korením.
- Nakrájajte figy do rúry a varte 5-6 minút, až kým nebudete mäkké a karamelizované.
- Podávajte čerstvé tarty z rúry s ďalšími plátkami parmskej šunky na vrchole a balsamickými praženými figami na boku, ozdobte viečkami z cukrovej trstiny, vetvičkami čerstvého rozmarínu. Zelený šalát je dokonalý sprievod.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1073 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 180 mg |
| sodík | 1,356 mg |
| sacharidy | 84 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 27 g |