Tento filet z morského jazyka sa marinuje vo fantaskej zmesi citrónovo-balsamickej zmesi a potom sa dokonale griluje. Podávajte so zeleninkou alebo šalátovou zeleninou na zdravé a chutné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 libra / 575 ml jediného filé, hrúbky 1/8 palca až 1/4 palca
- 1/4 šálky / 60 ml balsamikového octu
- 1/4 šálky / 60 ml citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čerstvej petržlenovej vňate
- 1 malá žltá cibuľa, nasekaná
- 1 čajová lyžička / 5 ml suchého horčiča
- plátky citrónu
Ako to urobiť
Pláchanie a suché filé. Vložte ryby do plytkej pekáča. Spojte ocot, citrónovú šťavu, horčica a cibuľu v malej miske. Rozmiešajte a nalejte ryby. Zakryte a chladíme 20-30 minút.
Predhriať gril. Odstráňte ryby z marinády a položte ich na gril. Krehký kôš môže byť dobrý nápad tu. Gril na vysokej teplote asi 4 až 6 minút alebo dovtedy, kým ryba nedosiahne vnútornú teplotu najmenej 145 stupňov F.
Po tepelnom spracovaní odstráňte z grilu, ozdobte plátkami citróna a podávajte.