Jogurt Tahini Lemon Sauce je rýchla chuťová príchuť s jahňacou pokrmou, jednoduchými šalátmi a ryžovými pilafmi. Je to skutočný výbeh s mletými jahňacami z mletého jahňacieho mäsa, alebo sa na Fattousovom šaláte rozsypal . Rád používam plnotučné mlieko vo všeobecnosti, ale hlavne v omáčkach. Verzie s nízkym obsahom tuku a bez tuku majú tendenciu mať stabilizátory alebo zahusťovadlá, ktoré môžu spôsobiť, že konečná štruktúra omáčky je menej než ideálna.
Zachováva sa, pokrýva a chladí až na týždeň.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka hladká, nesladená
- jogurt
- 2 - 3 lyžice tahini (mletá sezamová pasta)
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- Jemná morská soľ na chuť
- Čerstvá mletá paprika podľa chuti (voliteľné)
Ako to urobiť
- V strednej miske zmiešajte jogurt, tahini a citrónovú šťavu, až kým nebudete hladké. Získanie tahini a jogurtu do hladkého stavu si bude vyžadovať trochu pozornosti, preto ich treba pracovať spoločne.
- Pridajte soľ podľa chuti a korenie, ak chcete.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 53 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 4 mg |
| sodík | 58 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |