Cholent je podstatná židovská strava. Židovské právo zakazuje osvetlenie ohňa a varenie v sobotu. Tak ako môže pozorná židovská rodina jesť v sobotu teplé, výživné jedlo ? Cholent, pomaly varená fazuľa z fazuľa, je odpoveď po stáročia. Lužiny sú vhodné nielen na pomalé varenie a výživné, ale sú tiež hospodárne. Zatiaľ čo v súčasnosti existuje veľké množstvo etnických ovocných receptov, tento recept je určený pre tradičné mäso.
Čo budete potrebovať
- 1/2 lb sušených fazule (lima, námorníctvo, veľké severné, hrášok alebo zmes)
- 3 libry. zemiaky
- 1-1 / 2 libry. chudý flanken, nakrájame na kocky
- 3 cibuľa
- 2 polievkové lyžice. múka
- 1 lyžička. soľ
- Pepř na chuť
- 2-3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1/4 lyžičky paprika
- 4 ks. z vody
Ako to urobiť
- Namočte fazuľa do vody cez noc. Vypustiť.
- Umiestnite zostávajúce prísady spolu s nasiaknutými a vysušenými fazuľkami do veľkej holandskej rúry.
- Priviesť do varu. Odstráňte pena zhora.
- Nižšie zohrievajte teplo a kryt. Cholent sa môže pečať 24 hodín pri 250 F. Pre rýchlejšie varenie pečte pri 350 F po dobu 4-5 hodín.
Tipy:
- Voda by sa mala pokrývať počas celého procesu varenia, aby sa uschnutý nedotýkal. Skontrolujte vodu pred spaním v piatok v noci a podľa potreby pridajte viac. Ráno skontrolujte vodu a pridajte viac, ak je to potrebné.
- Pred začiatkom soboty položte do svojich lastúr 4 až 6 vajec v hornej časti hrnca v hrnci. Pokrytie. Vajcia sa zmení na svetlohnedú farbu a absorbujú chuť guláša. Pri jedle opatrne odstráňte vajcia z guláša, odlúpnite škrupiny, nakrájajte na štvrtiny a podávajte spolu so sypanými.
- Jedzte malú časť zdravej. Tento guláš je ťažký a bohatý na strukoviny, čo môže byť ťažké pre tráviaci systém.
Návrhy na zobrazovanie:
- Nakrájky sú tradičným sprievodom s drobnými.
- Podávajte uspokojivý obed v sobotu sobotu . Je to ťažké a spánok-indukujúce vlastnosti dať všetkým v nálade pre Sabbath nap.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 342 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 50 mg |
| sodík | 377 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 24 g |