Ak ste fanúšikom gumy z kože, potom budete chcieť vyskúšať tento domáci gumový recept. Majú známu chuť cola a sladký koláčový kúsok, ktorý z nich robí chuť rovnako ako skutočná vec. Už nikdy nebudete musieť zaplatiť za hromadné cukríky!
Tieto chytré cukríky sú vyrobené z extraktu z kola a štipky kyseliny citrónovej , čo im dáva realistickú chuť. Pomáha udržať gumičky z príliš sladkej a dodáva trochu ošúchanosti, ktorá napodobňuje sýtený "kúsok", ktorý majú väčšina kôl. Je ľahké ho nájsť, ale ak nemôžete, môžete ho vynechať bez toho, aby ste urobili iné zmeny v tomto receptúre.
Na tvarovanie cukríkov použite silikónové kocky na ľadové kocky v tvare pivných fliaš, zakúpené v miestnom zľavnenom obchode. Ak nemôžete nájsť podobné formy, nikdy sa nebojte! Cola gummies chutí rovnako dobre, keď sa formuje do iných tvarov, alebo keď jednoducho nakrájame na štvorce!
Poznámka: Pri testovaní tohto receptúry bola použitá príchuť značky LorAnn. Ak používate iné značky, mali by ste ochutnať kandizu počas prípravy, pretože rôzne značky majú rôzne silné stránky a možno budete chcieť pridať viac alebo menej podľa vášho vkusu.
Čo budete potrebovať
- 4 lyžice neochucené prášok
- želatína
- 1 šálka vody
- 1 šálka cukru
- 1/2 čajová lyžička
- Voliteľné: 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej
Ako to urobiť
- Ak používate cukríky, veľmi jemne ich rozstrekujte sprejom na varenie a potom ich utrite papierovou utierkou, aby ste odstránili nadbytočný olej a ponechali na formách len tenkú vrstvu oleja. V opačnom prípade striekajte panvicu alebo 8x8-palcovú platňu na sprej a jemne ju utrite.
- Zmiešajte želatínu a 1/4 šálky studenej vody v malej miske a dobre sa rozlúčte. Odložte niekoľko minút na to, aby želatína absorbovala vodu.
- Zvyšné 3/4 šálky vody a granulovaný cukor skombinujte v malom panvovom paneli na strednej teplote. Miešajte, kým sa cukor rozpustí, a potom pokračujte v premiešavaní príležitostne, až kým sa nedosiahne nízka teplota.
- Mikrovlna želatína na 20 sekúnd, kým je väčšinou tekutá. Odstráňte panvicu z vajecného cukrového sirupu z tepla a šľahajte v tekutej želatíne. Pridajte príchuť kolu a kyselinu citrónovú, ak ju používate, a dobre ju rozmiešajte, kým sa všetko nezapracuje.
- Presuňte cukrík do odmerky s výtokom. Nalejte ju do foriem alebo do pripravenej nádoby. Nechajte gumičky sedieť pri izbovej teplote, kým nie sú nastavené.
- Opatrne ich odlupujte z foriem. Ak ste ich vytvorili v panvovej peci, nakrájajte ich na malé štvorce, aby ste slúžili.
- Uložte ich do vzduchotesnej nádoby najlepšie v jednej vrstve, aby sa nelepili.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 14 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |