Korenené zmesi a sušené brusnice pridávajú chuť a textúru k tejto jednoduchej vykostenej bravčovej pečeni. Mliečna a plnená bravčová panenka je pečená do dokonalosti v rúre.
Nakrájajte bravčové mäso a podávajte ho spolu s pečenými alebo štiepanými zemiakmi a obľúbenou prídavnou zeleninou vašej rodiny. Varené brokolice alebo zelené fazule sú vynikajúcou voľbou alebo ju podávajte glazúrovanej mrkve alebo squashu.
Súvisiace: Pečená bravčová panenka s plnením
Čo budete potrebovať
- 1
- bravčové panvové pečené , vykostené, 2 až 3 libry
- Dash soľ
- Dash pepper
- 1 (6 oz) balené korenené náplň mix
- 3 lyžice roztopeného masla
- 1 1/4 šálky
- kurací vývar
- 1 šálka sušených brusnicových bôbov (alebo menej, podľa želania)
- 1 strúčiky cesnaku (nakrájajte na polovicu)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 400 F.
- Butterfly bravčového mäsa rezaním horizontálne dole stredom, ale nie celú cestu. Otvorte mäso a položte ho. Na mäso a libru umiestnite plastovú fóliu, aby ste ju stierali rovnomerne.
- Maslo jemne posypeme soľou a korením.
- V miske kombinujte výplňovú zmes , kuracie vývar, maslo a brusnice. Dobre premiešajte.
- Nakrájajte na bravčové mäso a rovnomeme nad povrchom. Rolovať bravčové mäso a upevniť niekoľko kusov kuchynského povrazu.
- Miesto, švihnúť dolu dole, do misky na pečenie. Tvrdo nakrájané bravčové mäso po celej cene cesnaku. Lehce posypeme ochutenou soľou alebo viac soľou a korením.
- Pečieme 10 minút; znížte teplotu na 350 F a pokračujte v pražení o 45 minút dlhšie alebo kým bravčové mäso nezaregistruje 155 F na teplomer s okamžitým čítaním.
- Nechajte bravčové mäso 5 minút pred krájaním na plátky 1/2 palca.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 445 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 114 mg |
| sodík | 385 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 37 g |