Tento jednoduchý komfortný recept na potraviny pre pečené jablká môže byť vyrobený s tmavými alebo zlatými hrozienkami namiesto pekanov, ak by ste chceli. Môžete tiež použiť akýkoľvek druh orechy - skúste ich s vlašskými orechmi alebo kešu. Alebo použite sušené brusnice alebo čerešne na plnenie.
Najlepšie jablká na pečenie patria Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu a Pink Lady. Tieto jablká sa pri varení nezmätia a ich chuť je dostatočne silná, aby sa postavila k teplu rúry. Nechajte si vybrať červené lahodné jablká pre tento recept; ich chuť je príliš mierna a jablková štruktúra sa pri zahrievaní nedrží.
Keď som pracovala na ministerstve záhradníctva na univerzite v Minnesote, vedci tam chovali prvé jablká Honeycrisp. Toto jablko má veľkolepú sladkú a chutnú chuť a najlepšiu krehkú a chrumkavú textúru. Pozrite sa na to na jeseň; nemá veľmi dlhú sezónu.
Tento recept je podstatou pádu, voňavé so škoricou, pekanom a hnedým cukrom. Vôňa pečenia jabĺk sa bude prechádzať cez váš dom a lákať všetky chute. Podávajte tento nádherný dezert s tvrdou omáčkou, ktorá sa vyrába miešaním zmäknutého masla s práškovým cukrom a vanilkou alebo s nejakou zmrzlinou alebo ľahko osladenou šľahačkou. Je to dokonalý dezert pre vydatné jedlo z mäsa alebo pečeného kuracieho mäsa so zeleným šalátom a niektorými praženými zemiakmi.
Čo budete potrebovať
- 54 jabĺk (Granny Smith alebo Honeycrisp)
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 4 lyžice masla (zmäkčené)
- 1/2 šálky pekanov (nasekané)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/3 šálky vody
- 2 lyžice citrónovej šťavy (rozdelené použitie)
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
2. Vystrihnite vrchol z jabĺk, aby sa vytvoril rovný povrch. Na jablko hneď vedľa rezaného povrchu odrežte pás kôry.
3. Vystrihnite jadro z jabĺk a dbajte na to, aby pokožka zostala nedotknutá. Jablká očistite pomocou lyžice citrónovej šťavy.
4. V malej miske skombinujte ostatné zložky s výnimkou vody a zvyšnej citrónovej šťavy. Stuff jablká s touto zmesou.
Zložte zvyšnú zmes na jablkách. Môžete topiť každý jablko s vrcholom, ktorý ste odrezali, ak by ste chceli.
5. Vložte do plytkej pečivej nádoby a nalejte 1/3 šálky vody a zostávajte 1 polievkovú lyžičku. citrónová šťava okolo jabĺk.
6. Pečieme jablká, odkryté, pri 350 stupňoch po dobu 30-40 minút, až kým jablká nie sú citlivé, keď budú prepichnuté vidličkou. Nechajte vychladnúť 15 minút pred podávaním s tvrdou omáčkou, zmrzlinou alebo šľahačkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1869 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 40 mg |
| sacharidy | 446 g |
| Vláknina | 74 g |
| proteín | 9 g |