Jedná sa o jednoduchú čokoládovú cukrovinku bez cukrovinky, vyrobenú z nesladeného kakaového prášku a kokosového orecha, spolu so sladeným kondenzovaným mliekom a cukrovinkovým cukrom. tiež ich rolovať v jemne nakrájaných orechoch, kakaovom prášku, jemných cookies alebo jemne nastrouhanom kokosovom orechu alebo opekanom kokosu.
Použil som môj stojanový mixér, aby som spojil tuhú a ťažkú cukrovú zmes. Jeden z mnohých pripomienok a návrhov spomínaných pomocou upevnenia háku na cesto ručného mixéra.
Jeden návštevník povedal, že nahradila kokos s nasekanými sušenými čerešňami a ďalší návštevník povedal, že pridal 1 šálku čokoládových lupienkov. Pozrite si tipy a variácie pre ďalšie nápady a náhrady doplnkov.
Čo budete potrebovať
- 1 libra cukroviniek (približne 3 1/2 šálky neupravené)
- 3/4 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 ks / 14 oz. Osladené kondenzované mlieko
- 3 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 ks / 3 1/2 unce vločkového kokosu (asi 1 1/3 šálky)
- Voliteľné: 1/2 šálky pekanov (alebo vlašských orechov, nakrájané)
Ako to urobiť
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte cukrovinkový cukor a kakao; zamiešajte v sladenom kondenzovanom mlieku a vanilke a dôkladne premiešajte. Zmes bude pomerne tuhá. V kokosových orechoch a orechoch, ak ich používate, premiešajte alebo mieste. Miešačka s ťažkým výkonom s lopatkovým nástavcom umožňuje omnoho ľahšie miešanie alebo používanie príchytky háčika na ručné mixéry.
- Zmiešajte čokoládovú zmes asi 15 až 20 minút a potom ju tvarujte do guľôčok s priemerom 1 palca. Nenašiel som zmes lepkavú, ale v prípade potreby by ste mohli maslať ruky.
- Usporiadať guľôčky na plechu na pečenie s voskovým papierom alebo pergamenovým papierom. Zakryte cukríky a ochlaďte kakaové guľôčky po dobu najmenej 2 hodín, alebo kým nie sú celkom pevné.
- Skladujte v tesne uzavretých nádobách oddelených listami voskového papiera.
Tipy a variácie
- V zmesi použite opečené pekanové orechy a kokos. Toasty pekánu polovice v suchom panvici na stredné teplo, miešanie neustále, až do ľahko hnedé a aromatické. Opakujte s vločkovým kokosom, ak je to potrebné.
- Použite malú cookie lopatku, ktorá pomôže urobiť cukríky jednotné vo veľkosti, a potom použite ruky, aby ich tvar do hladké gule.
- Do zmesi pridajte 1/2 až 1 šálku nakrájaných sušených čerešní alebo brusníc.
- Do cukríka pridajte 1/2 až 1 šálku hrozienok.
- Rolovať chladené tvarované cukríky v jemne nakrájaných orechoch, kakaovom prášku, cukrovinovom cukre alebo jemne nastrouhanom kokosu.
- Do čokoládovej zmesi pridajte 1/2 až 1 šálku toffee čipov.
- Do čokoládovej zmesi pridajte nasekanú bielu čokoládu.
- Vymeňte polovicu vanilkového extraktu s príchuťou rumu.
- Do čokoládovej zmesi pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice bourbonu.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché čokoládové bourbonové hľuzovky
Čokoládové arašidy Candy Cluster Bars
Klobúky Kelliho mandlí Joy Rum Balls
Jednoduché bez pečenia cookies
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 67 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 20 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |