Tento čokoládový koláč je perfektná veľkosť pre rodinný dezert a je ľahké sa pripraviť a upiecť. Koláč a jednoduchá čokoládová glazúra sú vyrobené z kakaového prášku.
Podávajte koláč so šálkou zmrzliny pre neuveriteľne chutný dezert.
príbuzný
Wacky Cake
Majonézový koláč s voliteľnou polevou
Päťminútový čokoládový tortu
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálka (4 unce) masla, zmäkčená
- 1 1/2 šálky cukru
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/4 lyžičky prášku na pečenie
- 2/3 šálky nesladeného kakaového prášku
- 3 veľké vajcia
- 1 1/4 šálky
- univerzálna múka, 5 1/2 oz
- 3/4 šálky mlieka
- Čokoládová glazúra:
- 6 lyžíc masla
- 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/4 šálky mlieka
- 2 šálky cukrárskeho cukru
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4). Mastenec a múku naplňte 9-x-5-by-3-palcový bochník alebo sprej s sprejom na pečenie (s múkou v ňom).
- Beat cukr a maslo dohromady, kým dobre zmiešané. Pri mixéri pri nízkej rýchlosti pridajte soľ, vanilkový extrakt, sódu na pečenie, prášok do pečiva a kakao. Zmiešajte až do zmiešavania.
- Pridajte vajcia, jeden po druhom, bitie dobre po každom pridaní.
- Pridajte asi jednu tretinu múky a polovice mlieka a miešajte pri nízkej rýchlosti až do zmiešania. Pridajte ďalšiu tretinu múky a zostávajúceho mlieka a premiešajte, až kým nebude dobre premiešaný. Pridajte zostávajúcu múku a premiešajte, až kým nebude zmiešaná. Nepreťažujte.
- Vložte cesto do pripravenej panvici a rozložte rovnomerne.
- Pečte asi 60 až 65 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyčistí.
- Odstráňte do stojanu, aby sa v panve ochladil asi 10 minút. Opatrne odstráňte koláč z panvice a úplne vychladnite na stojane.
- Zaskrutkujte koláč s čokoládovou glazúrou (nižšie uvedené pokyny) alebo mrazom podľa želania. Alebo podávajte plátky s ovocím a šľahačkou alebo zmrzlinou.
Čokoládová glazúra
- Sadiaci cukrovinkový cukor vylejte do misy a odložte.
- V kastróne pri nízkej teplote, roztopte maslo. Šľahajte v kakaovom prášku a mlieku a pokračujte v varení a miešaní až do zahustenia.
- Odstráňte čokoládovú zmes z tepla a šľahajte ju cukrovinkami. Ak je to potrebné, rozmiešajte viac mlieka alebo pridajte viac cukroviniek, ak je požadovaná silnejšia poleva.
- Roztierajte alebo mrhnúť teplú glazúru na chladený koláč.
- Akonáhle je glazúra pevná, pokryte koláč fóliou alebo plastovým obalom. Zvyšky uchovávajte pri izbovej teplote až na 3 až 4 dni alebo v chladničke až na 1 týždeň. Rozmrazený koláč môže byť zabalený a zmrazený alebo až 6 mesiacov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 367 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 88 mg |
| sodík | 328 mg |
| sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |