Oko z okrúhleho pečiva je jednou z najlepších možností pečenia tejto pece, ale môže byť vyrobené z hrianky špičkovej sviečkovice alebo podobného pečiva. Alebo použite praženie. Marináda pomáha zjemniť a ochutnať hovädzie mäso.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky vody
- 1/3 šálky sójovej omáčky
- 2 lyžice cukru
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1 lyžička sušeného listového tymiánu, drveného
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 vykostené mrkva, asi 3 libry
Ako to urobiť
- Kombinujte vodu, sójovú omáčku, zázvor, cukor, tymian a cesnak do veľkého vrecka na skladovanie potravín (dostatočne veľké na to, aby držala hovädzí pečienok).
- Pečieme všetko pečené vidličkou; miesto v taške. Zatvorte vrecko a dôkladne sa obaľte. Utesnite a uchovávajte v chlade najmenej 4 hodiny alebo cez noc. Otočte obal príležitostne.
- Rúru ohriate na 325 F.
- Odstráňte praženie z vrecka; vráťte marinádu do chladničky. Umiestnite hovädzie mäso na stojan v plytkej panvici. Pečieme, odkryté, asi 2 hodiny.
- Medzitým dať vyhradenú marinádu do hrnca a prinútiť k varu. Varíme 1 minútu.
- Pečieme marinádou počas posledných 30 minút pečenia.
Slúži 6 až 8.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 339 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 129 mg |
| sodík | 712 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 49 g |