Tento cheesecake z javorového vlašského orecha prináša späť pekné spomienky na výlety do Kanady na návštevu s príbuznými. Vždy sme šli domov s galónom nebeského javorového sirupu.
Jemne nakrájané vlašské orechy dobre idú s javorovou príchuťou, ale pekány môžu byť nahradené. Alebo nechajte orechy celkom, ak sa o to vaša rodina nestará.
Vychutnajte si tvarohový koláč alebo nechajte javorovú šľahačku alebo javorovú smotanovú omáčku rozkrájať na plátky. Teplá kúpená alebo domáca maslový alebo karamelová omáčka by bola skvelá aj pre tento cheesecake.
Čo budete potrebovať
- Pre Crust:
- 2 šálky graham cracker
- 1/2 šálky vlašských orechov (nakrájané)
- 1/4 šálky hnedého cukru (balené)
- 6 polievkových lyžíc masla (roztavených)
- Pre plnenie:
- 4 balenia 8 uncí smotanový syr (izbová teplota)
- 1 pohár javorový sirup (stupeň B alebo tmavý jantár)
- 4 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 3 lyžice univerzálnej múky
- 1/2 šálky krému
- Pre doručenie:
- Voliteľné: javorová krémová omáčka (odkaz nižšie)
- Voliteľné: šľahačka
Ako to urobiť
Vyhrievajte rúru na 350 F (180 C / plynová značka 4) ..
Zbaliť dno a boky 10-palcovej panvy s dvojitou vrstvou hliníkovej fólie.
V kuchyni spracovávajte jemné mletie, vlašské orechy a hnedý cukor. V miske zmiešajte zmes s roztaveným maslom až do zmiešania. Stlačte do spodnej časti panvy s pružinou. Pečieme 10 minút.
Medzitým pripravte náplň. Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom na strednej rýchlosti, porazte smotanový syr až do hladkej.
Zmiešajte javorový sirup. Pridajte vajcia jeden po druhom a dobre premiešajte po každom pridávaní. Porazte vanilku, múku a smotanu, až kým sa nezmiešajú. Nepreťažujte.
Naliať náplň smotanového syra do pripravenej kôry. Panvicu umiestnite do veľkej panvice na pečenie a umiestnite na stojan v strede rúry. Do varnej panvice nalejte vriacu vodu, až kým nie je asi na polovicu strany tvarovky. Pečieme na 1 hodinu a 15 minút, alebo do nastavenia, ale stále trochu poskakovať v strede.
Chovajte úplne v panvici na stojane. Ochladíme ochladený tvarohový koláč, pokrytý, najmenej 4 hodiny.
Opatrne odstráňte strany panvice.
Podávajte jablkový krém s jačmenným klobásom a zapekajte pokrmom s javorovou smotanovou omáčkou a obloha nakrájajte na nakrájané vlašské orechy.
Tiež sa vám môže páčiť
Nemecký čokoládový recept na tvarohový koláč
Mini konzervy jar Praline Cheesecakes
Tvarohový koláč v štýle New York
Klasický ovocný šalátový koláč
Rýchle meranie a teplotná konverzná tabuľka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 445 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 134 mg |
| sodík | 342 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |