Tento klasický tvarohový koláč je vynikajúcim dezertom, ktorý sa vyrába s vrcholom zakysanej smotany a plnením čerešňového koláča. Nebojte sa mierne ju meniť s jahodovou alebo čučoriedkovou výplňou. Alebo vynechajte koláčovú náplň a podávame syrový koláč s horúcim fudge toppingom alebo maslovou omáčkou .
Čo budete potrebovať
- Pre Crust:
- 1/4 šálky cukroviniek cukru
- 1 1/2 šálky graham cracker
- 4 unce maslo, roztavené
- Pre plnenie:
- 1 šálka granulovaného cukru
- 3 (8 oz) balenie smotanový syr
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 veľké vajcia
- Pre topping:
- 1 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/4 šálky cukroviniek cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 (21 oz) môže čerešňa koláč plnenie
Ako to urobiť
Rúru ohrievajte na teplotu 350 F (180 C / plynová značka 4).
Skombinujte 1/4 šálky cukroviniek s cukrovinkami Graham a roztaveným maslom; dôkladne premiešajte. Drobky balenia pevne vložte do spodnej časti misky s pružinami o veľkosti 8 alebo 9 palcov.
Zatlačte dno a bočné panvy fóliou s vysokou účinnosťou, aby ste predišli úniku.
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte 1 šálku granulovaného cukru so smotanovým syrom, 1 lyžičkou vanilky a 4 veľkými vajcami.
Nalejte do kôrky krupice Graham.
Pečieme v predhriatej rúre 50 minút. Odpojte tvarohový koláč z rúry a zvýšte teplotu pece na 425 F.
V malej miske kombinujte kyslou smotanou 1/4 šálky cukroviniek a 2 čajové lyžičky vanilky. Roztierajte zmes cez cheesecake a vráťte ju do horúcej pece. Pokračujte v pečení počas 8 minút.
Odstráňte do stojana a úplne vychladnúť.
Vrcholom s plnením čerešňového koláča dôkladne ochlaďte alebo ochlaďte tvarohový koláč bez vrchnej vrstvy a podávajte s vrcholom, ktorý sa rozplýva nad každým rezom.
Rýchle meranie a teplotná konverzná tabuľka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 387 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 127 mg |
| sodík | 199 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |