Jan Hagel Cookies recept

Pridajte holandský nádych do vášho rekreačného repertoáru s týmito tradičnými holandskými cookies, ktoré sa v Holandsku veľmi páčia na Vianoce. Ochutený s mandľami, škoricou a karamelovitým kryštalizovaným cukrom, sú určite hit s vašimi blízkymi a môžu sa stať novou tradíciou dovolenky vo vašom dome. Rovnako jednoduché, ako sú všestranné, tieto sezónne cookies môžu byť nakrájané na štvorce, obdĺžniky alebo diamantové tvary a podávané so zmrzlinou , peny alebo sabayon, alebo ako čajový čas.

Čo budete potrebovať

• 2 šálky / 200 g
• všestranná múka
• 1 šálka / 190 g granulovaného cukru
• Štipka soli
• 1 1/2 lyžičky mletá škorica
• 1 šálka / 230 g neviazaného masla (studeného)
• 1 vajcia (zbité)
• Obloha: mandľové slipy

Ako to urobiť

1. Predhriatie rúry na 300 F (150 C).
2. Spojte múku, cukor, soľ a škoricu. Rýchlo premiešajte. Mäso nakrájame na malé kocky a pridáme. Zmiešajte zmes múky a masla medzi palcom a ukazovákom, až kým sa nezdrobí mokrému piesku.
3. Stlačte cesto na mazaný list cookie, ktorý zhruba tvorí obdĺžnik. Štetkovať povrch s rozbitým vajcom a ozdobiť mandľovými slibrami a cukrovými kryštálmi alebo karamelovými črepami.

1. Pečte po dobu 35 minút alebo do opečenia.
2. Pomocou ostrého noža ihneď nakrájajte na požadované tvary. Nechajte ich ochladiť a ostrúť, a potom ich presunúť do chladiaceho vedenia drôtu a úplne vychladnúť.

Tipy:

• Použite holandský kandij (cukrové kryštály), aby ste vyzdobili vaše cookies z Jagga Hagela , ale ak ich nemôžete nájsť, jednoducho si vytvorte svoju vlastnú alternatívu. Umiestnite plech na pečenie papierom pergamenom. Roztopíme 1/2 šálku cukru v hrnci na vysokej teplote (nerozmiešajte). Druhý cukor úplne skvapalí, dekantuje kvapalný cukor na čakací pergamenový papier. Snažte sa to nalievať tenkým. Cukor sa nasadí do ostrého disku. Po ochladení jednoducho nakrájajte na črepy - v tomto prípade funguje mezzalunový nôž. Väčšie črepy zostanú chrumkavé, keď pečú cookies, zatiaľ čo menšie sa roztopia do cookies - chutné buď.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	120
Celkový obsah tuku	8 g
Nasýtený tuk	5 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	29 mg
sodík	76 mg
sacharidy	11 g
Vláknina	0 g
proteín	1 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)