Tu je jednoduchý recept na jahodovú šľahačku. Existuje veľa rôznych spôsobov, ako to môžete použiť, či už je to na vrchole s ovocným parfaitom alebo pozdĺž koláča. Pocit ako zábava Štvrtý júlový recept? To ide dokonale na vrchole čučoriedkovej zmrzliny pre vlastenecké sundae.
Avšak vychutnáte si túto ochutenú šľahačku, pravdepodobne sa vám páči skutočnosť, že obsahuje čerstvé jahody. Mohli by sa použiť aj mrazené alebo konzervované jahody. Možno budete chcieť najprv ochutnať jahody a posúdiť ich sladkosť a potom upraviť hladinu cukru podľa toho, aby to nebolo príliš sladké, a potom nastavte úroveň cukru tak, aby nebola príliš sladká.
Ochutené šľahané krémy
Vyskúšajte iné príchute pri šľahačke, inej ako recept na jahodovú šľahačku. Čokoláda a vanilka sú obľúbené a obsahujú aj ďalšie zložky. Pri vanilkovej šľahačke použite prísady, ako je vanilkový extrakt alebo vanilková fazuľa. Recepty s čokoládovou šľahačkou môžu obsahovať roztavenú čokoládu alebo kakaový prášok. Alebo biela čokoláda! Chcete šľahačku bez cukru s príchuťou? Použite stevia kvapky na jeho osladenie.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky krému
- 2 čajové lyžičky práškového cukru
- 4 veľké jahody (zrelé, rozmiešané)
Ako to urobiť
- Šľaha smotanou s cukrom na mäkké vrcholy. Pomocou šľahacieho nástavca môžete použiť ručné mixér alebo stojan. Ručné šľahanie je dosť zdĺhavé, takže sa držte s elektronickým mixérom.
- Pridajte bobuľové bobule a pokračujte v šľahaní, až kým zmes nevytvorí tuhé vrcholy a tradičnú šľahačku. (Šľahačku môžete použiť ihneď, pretože v chladničke nemusí zachovať textúru po celú dobu.)
Tipy pri výrobe šľahačky krém
- Používajte iba šľahačku alebo silnú smotanu. Bičujúci krém má 30 až 35 percent tuku, zatiaľ čo silný krém má okolo 36 percent mliečneho tuku. Odložte svoju lásku k alternatívnemu mlieku, ako je sójové mlieko alebo mandľové mlieko - nebudú fungovať rovnako.
- Používajte kuchynský robot namiesto mixéra na stojany alebo ručného mixéra. Týmto sa uistite, že šľahačka môže trvať ešte dlhšie.
- Zmrazte zvyšnú šľahačku a nechajte rozmraziť ju.
- Ak pridáte roztopenú čokoládu alebo ohriate ovocné šťavy, nechajte ju ochladiť na izbovú teplotu alebo roztiahnite šľahačku.
- Príchuti môžu byť šľahané, zatiaľ čo šľahanie smotany, alebo môžete smotanie krém najprv a potom zložte chuť s špachtľou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 56 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 11 mg |
| sodík | 3 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |