Herbes de Provence je klasická bylinná zmes s použitím čerstvých alebo sušených bylín. Veľmi obľúbený v stredomorskom juhu Francúzska, používa sa na sezónovanie všetkého, od polievok až po grilované kurča. Táto tradičná verzia používa levanduľ. Hoci puristi budú argumentovať proti vylúčeniu bylinky, jeden sa môže úplne vynechať z tohto receptúry a stále majú lahodnú a autentickú provensálsku bylinkovú zmes.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice plus 11/2 čajových lyžičiek sušeného oregana
- 2 lyžice plus 1 1/2 lyžičky sušeného tymianu
- 2 lyžice sušené slaninou
- 2 lyžice sušenej, drvenej levandule (voliteľné)
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušenej šalvie
- 1 čajová lyžička sušeného, rozdrveného rozmarínu
Ako to urobiť
Misky miešajte spolu a skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom, tmavom mieste.
Tento recept herbes de Provence robí 10 lyžíc alebo trochu menej ako 2/3 šálky zmesi provensálskych bylín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 6 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |