Havajské Loco Moco gril

Od deväťdesiatych rokov minulého storočia sa havajské grilovanie stalo obrovským hitom so stovkami reštaurácií, ktoré sa objavujú po celej krajine a začínajú sa šíriť na medzinárodnej scéne. Táto opora havajskej BBQ môže byť len najvyšším pohodlným jedlom. Grilovaná hamburgerová omáčka s bohatou omáčkou a podávaná na ryži s vyprážaným vajcom na vrchu. Tiež sa považuje za dokonalú kocovinovú liečbu.

Čo budete potrebovať

• 2 libry / 900 g, 85% chudé mleté ​​hovädzie mäso
• 6 šálok / 1,4 l pripravenej lepivej bielej ryže
• 6 veľkých vajec
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Pre Gravy:
• 2 šálky / 475 ml hovädzieho vývaru
• 1 1/2 čajových lyžičiek / 7,5 ml sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička / 5 ml Worcestershire omáčky
• 1 čajová lyžička / 5 ml medu
• 1 čajová lyžička / 5 ml kečupu
• 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml cibuľového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
• Štipka soli
• 1 1/2 lyžice / 22,5 ml kukuričného škrobu
• 2 lyžice / 30 ml vlažnej vody

Ako to urobiť

1. Pri príprave omáčky rozmrazujte v stredne veľkej horúce 5- až 6-minútovú vývar soľovú omáčku, omáčku Worcestershire, med, kečup, cibuľový prášok, čierny korenie a soľ v stredne veľkej hrnci.
2. Zvyšujte teplo na stredne vysokú a v samostatnej miske zmiešajte vodu s kukuričným škrobom, až kým sa dobre nespojí. Pomaly šľahajte do omáčky, miešajte, kým zmes nezhustne.
3. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na použitie. Prehrievajte omáčku priamo pred servírovaním lokomočného mäsa.

1. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
2. Formulár 6 veľkých šalátov z 2 libier / 900 g mletého hovädzieho mäsa. soľ a pepřte ich podľa vašich predstáv. Vložte na gril a varte 5-6 minút na stranu alebo dovtedy, kým nedosiahnu vnútornú teplotu 165 stupňov F / 75 stupňov C.
3. Odstráňte z tepla a stanu hliníkovou fóliou, aby ste ich udržali v teple.
4. Vajejte vajcia podľa vašich predstáv.

Na podanie umiestnite 1/2 na 1 šálku zohriatej lepkavej ryže na dosku, na vrchol s hamburgerovou omáčkou, omáčkou a potom vajíčkom. Podávame so stranou vášho obľúbeného zemiakového šalátu a nakrájanej cibule.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1114
Celkový obsah tuku	22 g
Nasýtený tuk	9 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	285 mg
sodík	606 mg
sacharidy	157 g
Vláknina	4 g
proteín	62 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)