Krevety s cesnakmi Noodles pre dvoch

Tento jednoduchý miešač je vhodný pre dvoch a ľahko sa zdvojnásobí, aby slúžil štyrom ľuďom. Je to veľmi prispôsobivé. Krevety môžu byť namiesto varenia popraskané, alebo môžete použiť zostávajúce varené krevety. Pre peknejší vzhľad očistite konce klíčky mung fazu pred miešaním a vyprážaním.

Čo budete potrebovať

• 8 oz čerstvých rezaných vajec alebo sušených nudlí
• 1/2 lyžičky ázijského sezamového oleja
• 1/2 libier lúpanej, odkvapkanej krevety
• 1 šálka
• kyslé klíčky mung
• 1 1/2 zelená cibuľa (jarná cibuľa, škorpióny), biele a zelené časti
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička sójovej omáčky
• 1 1/2 lyžičky čínskeho ryžového vína alebo suchého sherry
• 1/2 lyžičky cukru
• 1/4 lyžičky chilli pasty, alebo chuť
• 1 1/2 lyžice rastlinného alebo arašidového oleja na miešanie a vyprážanie

Ako to urobiť

1. Vo veľkej hrnci prineste 2 kvarty (8 šálok) ľahko nasolenej vody do varu. Pridajte rezance. Kuchár sa jemne mieša, aby sa oddelil, asi 5 minút, kým nudle nie sú jemné, ale stále majú trochu žuvanie (to, čo Taliani nazývajú "al dente"). Vypusťte rezance do šľahača. Opláchnite studenou vodou a premiešajte so sezamovým olejom.
2. Krevety opláchnite studenou vodou a vysušte papierovými uterákmi. Ak je to potrebné, odstráňte chvosty z kreviet. V strednej hrnci prineste dostatok vody na zakrytie kreviet do varu. Cook krevety vo vriacej vode po dobu 2 minút. Dôkladne vypustite.

1. Opláchnite klíčky mung fazuľa a zelenú cibuľu a dôkladne odtekajte. (Poznámka: to môže byť vykonané skôr v priebehu dňa, čo dáva zelenine viac času na odvodnenie). Jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Ošúpanie a mletí cesnak.
2. Spojte ľahkú sójovú omáčku, ryžové víno alebo sherry, cukor a chilskú pastu do malej misy. Odložiť.
3. Ohrievajte wok alebo ťažkú ​​panvicu a pridajte olej. Keď je olej horúci, pridajte cesnak a nudle. Zmiešajte na chvíľu smažte a potom rozmiešajte krevety a kyslé klíčky
4. Dajte omáčku rýchlo a znovu ho premiešajte a otočte do panvice. Zmiešajte zelenú cibuľu. Premiešajte 1 až 2 minúty, aby ste všetko zahriali. Podávajte teplé.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	727
Celkový obsah tuku	19 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	227 mg
sodík	2,307 mg
sacharidy	96 g
Vláknina	5 g
proteín	43 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)